Kembang Waru, Roti Klasik yang Sudah Ada Sejak Kerajaan Mataram

Kalau kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, datang pagi-pagi sekali ke warung roti ini. Intip dulu videonya, dijamin ingin langsung menyantap roti nikmat ini hangat-hangat.

      View this post on Instagram

A post shared by Visiting Jogja (@visitingjogja)

Berawal dari Bali, YAVA Pimpin Pasar Granola di Indonesia

 Komentar warganet pun bermunculan. Seperti dari akun @dewi_sugiharto, “ Memang enak kuenya msh resep zaman dulu blm mengenal toping2an kyk skrg . Jadi ngiler liatnya tunggu habis Ppkmnya baru otw Jogja lagi,” tulisnya.

Lalu akun @em.nugroho, berkomentar “ Legend banget nih,dulu sering banget dibeliin sama bapak kalo lagi ada kerja di Jogja,eh sekarang kuliah di Jogja dan baru ingat lagi sama roti ini habis liat video ini, jadi pengen beli" .

Laporan : Delfina Rahmadhani

Lagi Viral, Ayam Mail 'Upin Ipin' di Yogyakarta yang Laris Manis

Dream - Serial " Upin Ipin" begitu populer di Indonesia. Sahabat Dream mungkin juga suka menontonnya. Salah satu tokoh di serial ini adalah Ismail bin Mail. Tokoh Mail ini digambarkan suka sekali berjualan untuk membantu ibunya.

Apa pun dijualnya dan yang paling terkenal adalah sayap ayam yang dijualnya dengan promosi " dua seringgit, dua seringgit" . Rupanya, ada juga yang menjual ayam ala Mail di Yogyakarta.

Hal ini diketahui dari unggahan akun Instagram @jogjataste. Akun tersebut menampilkan dirinya saat mencicipi " Kepak Ayam Madu si Mae" . Sayap ayam yang telah berlumur bumbu tebal dipanggang di atas bara.

Ada juga yang ditusukkan lalu digantung. Harganya juga sangat terjangkau.

" Gokill sih ini cobakkk seporsi cuma 10K, bisa dapet sate 3 tusuk atau kepak ayam pake nasi hainan plus sambel & mayo,"  tulis @jogjataste.

Bikin Penasaran

Warganet pun ramai berkomentar. Ada yang penasaran dengan rasanya dan membandingkan dengan ayam si Mail di Upin Ipin.

Seperti komentar @indah_hyura_ yang menulis 'Ayam golek mail.....2 singgit 2singgit'. Ada juga komentar dari @najialubiss' yang berkomentar " Ini kayak di Malaysia" .

Sementara akun @thy.dhanty yang berkomentar " Enak banget sih emang ini, udah nyobain pas pertama buka" . Wah, jadi bikin penasaran rasanya, Sahabat Dream.

      View this post on Instagram

A post shared by JOGJATASTE | KULINER JOGJA (@jogjataste)

Tumpeng Biru, Simbol Permintaan Maaf di Kraton Yogyakarta

Dream - Hidangan tumpeng selalu hadir dalam banyak perayaan dan syukuran. Berupa nasi berbentuk gunung yang tinggi dengan beragam lauk seperti urap sayur, ayam bakar, tempe, kentang , telur dan masih banyak lagi.

Biasanya, nasi tumpeng berwarna putih atau kuning. Tahukah Sahabat Dream, kalau ada juga tumpeng biru? Tumpeng biru atau disebut juga tumpeng kapuranto, dikutip dari akun Instagram resmi Kraton Yogyakarta @kratonjogja, terbuat dari nasi putih yang diberi pewarna makanan berwarna biru.

Tumpeng ini rupanya biasa dihadirkan sebagai simbol atau media permintaan maaf dari pembuat kepada orang yang diberi. Selain itu, ada juga tumpeng monco warno yang berarti aneka warna.

Pawon keraton biasa menyiapkan tumpeng yang berukuran relatif kecil dalam tujuh warna, seperti merah, biru, hijau, cokelat, dan hitam. Tumpeng ini disajikan di atas ancak atau wadah persegi dari tangkai daun pisang dan potongan bambu yang merupakan simbol agar berbagai keinginan terwujud dengan baik.

Kata ‘tumpeng’ konon merupakan akronim dari ‘tumapaking penguripan-tumindak lempeng-tumuju Pangeran’ yang bermakna bahwa manusia itu harus menuju jalan Tuhan Yang Maha Esa. Penyajian tumpeng menjadi salah satu simbol permohonan atas perlindungan, keselamatan, dan ridha dari Tuhan untuk setiap hajat dalam hidup.

Di Keraton Yogyakarta, terdapat tidak kurang dari 17 jenis tumpeng yang umumnya disajikan dalam momentum tertentu. Nama, bentuk, dan jenisnya pun bermacam-macam tergantung cara pembuatan, lauk pauk pendamping, cara penyajian, serta berbagai bahan pelengkap lainnya.