Ilustrasi Menu Sahur Dan Buka Puasa (Foto: Pixabay.com)
Dream – Meskipun sedang berpuasa, daya tahan tubuh kita harus tetap terjaga. Apalagi puasa kali ini, kita sedang berada dalam masa pandemic virus corona Covid-19.
Imunitas perlu dijaga dengan mengonsumsi makanan-makanan yang bergizi ketika sahur maupun berbuka puasa.
Akan tetapi, meskipun diperbolehkan makan, kita tidak dianjurkan makan yang terlalu berlebihan disaat sahur dan buka puasa.
Lantas menu apa saja yang direkomendasikan untuk sahur dan buka puasa saat bulan Ramadhan di tengah pandemik virus corona?
Berikut rangkuman dari beberapa sumber tentang menu sahur dan buka puasa saat bulan Ramadhan.
Untuk menjaga daya tahan tubuh kita tetap sehat dan kuat di saat puasa, ditambah lagi wabah virus corona yang kian merajalela, maka kamu perlu makanan sahur dan buka puasa yang mengandung cukup energi. Seperti protein, vitamin, dan mineral.
Kemudian kamu juga harus mengurangi asupan karbohidrat yang berasal dari gula dan sirup, gorengan, dan juga makanan berlemak tinggi seperti santan dan jeroan.
Selain itu, asupan vitamin dan mineral juga perlu dipenuhi. Makanlah sayuran dan buah-buahan untuk mencukupi vitamin dalam tubuh.
Semakin bervariasi buah dan sayur yang kamu makan saat sahur dan buka puasa, maka asupan vitamin dan mineral untuk tubuhmu semakin terpenuhi.
Tetap jaga makanan yang masuk ke tubuh supaya tidak berlebihan. Karena jika berlebihan akan memperburuk sistem pencernaan. Meski sedang buka puasa, makanlah secukupnya saja.
Menu buka puasa sebaiknya dipilih menu yang bergizi dan nikmat. Kamu perlu menyiapkan menu buka puasa yang rendah lemak. Selain itu pilihlah makanan yang kaya akan cairan dan mengandung gula alami untuk menambah energi di dalam tubuh.
Jangan sampai kamu terlalu makan dan minum dengan porsi banyak yang mengandung tambahan gula. Sangat tidak dianjurkan. Nah, lebih baik kita simak menu buka puasa di bawah ini, dilansir dari Fimela.
Minuman
Minuman yang cocok untuk buka puasa kamu adalah air putih, susu, jus buah, atau bia juga smoothies. Minuman jus buah atau smoothies dapat memberikan nutrisi tanpa tambahan kalori atau gula tambahan. Karena susu dan buah sudah mengandung rasa manis yang alami.
Kurma
Kurma adalah buah yang disunnahkan oleh Nabi SAW., untuk berbuka puasa. Buah kurma memang mengandung nutrisi yang bagus untuk mengembalikan energi tubuh. Karena kurma mengandung gula yang alami.
Selain gula alami, kurma juga mengandung mineral seperti kalium, tembaga serta juga sumber serat yang baik untuk pencernaan.
Jika kamu bosan mengonsumsi kurma untuk menu buka puasa, kamu juga bisa mencoba buah-buahan kering lainnya, seperti apricot, buah ara, kismis, prem, yang mana buah kering itu juga mengandung serta dan nutrisi tinggi.
Disarankan ketika menggunakan kurma sebagai menu buka puasa, untuk mengonsumsi 3 hingga 7 butir kurma dengan minuman air putih.
Buah-buahan
Budaya Asia Selatan adalah menyantap buah-buahan untuk menu buka puasa. Maka jika kamu bingung memilih menu yang sehat untuk buka puasa, pilih saja buah-buahan. Karena buah dipercaya mampu memberikan asupan gula yang alami.
Gula alami berfungsi untuk mengembalikan energi tubuh kita. Selain gula alami, buah juga mengandung air dan beberapa vitamin serta mineral.
Sup
Di negara Timur Tengah, sup dipercaya mampu mengembalikan kebutuhan cairan yang hilang selama berpuasa. Menu itu sudah menjadi tradisi di banyak negara di Timur Tengah. Sup dengan kaldu daging ditambah dengan sayur dan kacang-kacangan, atau biji-bijian dapat membantu tubuh memenuhi kebutuhan nutrisi dan energi.
Kualitas makanan yang kamu santap sangatlah penting. Sehingga pandai-pandailah untuk memilih menu buka puasa yang bisa melengkapi nutrisi dan cairan tubuhmu. Supaya tubuh tetap sehat meski berpuasa di tengah pandemi virus corona.
Selain menu buka puasa, kamu juga harus memikirkan menu sahurnya. Kamu disarankan untuk mengonsumsi banyak cairan ketika makan sahur. Maka dari itu pilihlah makanan yang kaya akan cairan untuk memastikan kamu tidak mengalami dehidrasi saat menjalani puasa.
Selain itu makanan bertepung juga disarankan untuk memenuhi kebutuhan energi kamu. Makanan dengan serat tinggi dari gandum sangat baik untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh. Selain mengenyangkan, juga dapat membantu proses pencernaan serta mencegah sembelit.
Lantas apa saja menu sahur yang cocok untuk dikonsumsi saat pandemic virus corona?
Oat
Oat merupakan makanan yang terbuat dari gandum utuh. Makan ini akan memberikan nutrisi lengkap. Kamu dapat menambahkan buah segar, kacang-kacangan atau biji-bijian.
Sereal
Menu sahur yang kedua adalah sereal. Serela adalah menu sahur berserat tinggi, juga menyediakan banyak serat dan diperkaya dengan vitamin hingga mineral. Sereal dapat memberikan nutrisi tambahan.
Apalagi jika sereal ini kamu konsumsi bersama susu, kamu juga mendapatkan cairan dan nutrisi seperti kalsium, yodium, dan vitamin B. menu ini sangat baik untuk mejaga imunitas tubuhmu.
Karbohidrat
Selain sereal, nasi, tepung, kentang dan aneka karbohidrat lainnya juga akan menjadi sumber energi yang utama selama berpuasa di tengah pandemic virus corona. Lauk pelengkap nasi pastikan tidak terlalu asin, karena asin dapat membuat kamu merasa haus selama berpuasa.
Yogurt
Kemudian menu sahur selanjutnya adalah yogurt. Yogurt ini menyediakan nutrisi banyak, protein, kalsium, vitamin serta mengandung cairan. Kamu juga bisa mengombinasikannya dengan sereal dan buah-buahan. Menu salad buah yogurt seperti cocok untuk menu sahurmu.
Roti
Siapa sih yang tidak suka roti? Selain nikmat, roti yang mengandum gandum ini mengandung banyak serat. Roti gandum an chapatti misalnya, diisi dengan makanan asin seperti keju, atau daging yang diawetkan, atau lauk lainnya. Sangat baik untuk memenuhi kebutuhan energimu selama seharian penuh.
Kamu juga bisa mengkombinasikan roti dengan selai kacang atau buah. Karena roti adalah makanan kering, maka otomatis kamu bakal mengonsumsi banyak air setelah memakannya. Ini sangat baik untu memenuhi cairan tubuhmu supaya tidak dehidrasi di siang hari.