Kwetiauw Goreng/ Foto: Shutterstock
Dream - Udara yang dingin, lalu hujan, membuat kita ingin kerap mencari hidangan yang hangat dan gurih. Salah satu menu yang pas dan cukup mudah dibuat sendiri di rumah adalah kwetiauw goreng.
Sahabat Dream bisa menyajikannya untuk menu makan malam. Untuk membuatnya juga tak terlalu sulit. Intip saja resep mudahnya berikut.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah
- 250 gram daging ayam, dipotong dadu
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 genggam tauge
- 1 ikat daun sawi
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
1. Kwetiauw dicuci dengan air mengalir, lalu tiriskan
2. Panaskan minyak, masukkan kocokan telur, buat orak-arik, dan masak telur sampai matang
3. Sisihkan telur di pinggir wajan, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum
4. Masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna
5. Masukkan semua bahan saus dan kecap sambil terus diaduk
6. Masukkan semua sisa bahan lainnya. Aduk dan masak sampai bumbu meresap
Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com
Dream - Masih dalam suasana Idul Fitri dan tetap diberlakukan social distancing karena pandemi Covid-19. Salah satu hiburan yang bikin suasana rumah jadi lebih hangat adalah hidangan lezat.
Jika pekan kemarin penu dengan sajian gurih bersantan, bagaimana kalau kali ini membuat Bakmi Goreng Jawa. Perpaduan mi yang legit dengan bumbu kecap sedikit pedas akan membangkitkan selera makan.
Ingin menikmati bakmi goreng Jawa yang sedap? Coba bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan terbaik. Berikut resepnya.
Bahan:
- 1 bungkus mi pipih, rendam air panas sampai empuk
- 1 buah wortel, kupas dan potong tipis
- 2 batang sawi, cuci dan potong
- 1 butir telur ayam, digoreng orak-arik
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1/2 butir bawang bombay, dirajang
- 2 siung bawang putih, dirajang
- 3 butir bawang merah, dirajang
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum
- Masukkan irisan wortel dan sawi, masak sampai layu
- Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, dan garam secukupnya
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap
- Masak sambil sesekali diaduk sampai semua bahan matang sempurna.
Sumber: Fimela.com
Dream - Bingung mencari menu untuk sahur atau berbuka di hari-hari terakhir Ramadhan? Untuk membuat seluruh anggota keluarga tetap semangat makan sahur, coba siapkan menu yang berbeda dari biasanya.
Bagaimana kalau membuat Shakshuka? Merupakan olahan telur kaya rempah yang sangat kaya nutriri. Hidangan ini kabarnya berasal dari zaman Ottoman. Tampilannya sangat menggoda.
Cara membuatnya juga sangat mudah. Intip saja resepnya dan segera bikin di rumah.
Bahan:
- 30 ml minyak zaitun
- 80 gram bawang merah iris kasar
- 10 gram bawang putih iris kasar
- 1 kg tomat matang, potong dadu
- 60 gram pasta tomat
- 8 gram bubuk paprika
- 8 gram bubuk kunyak
- 5 gram lada cayenne
- 10 gram garam
- 5 gram rempah kering (dried herbs)
- 6 telur ayam
- 10 gram daun parsley, cincang halus
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah panas, masukkan bawang merah. Masak sampai berwarna keemasan lalu tambahkan paprika.
- Masukkan bawang putih dan bumbu kering dan masak selama beberapa menit.
- Tuangkan tomat yang telah dipotong serta pasta tomat
- Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api
- Masukkan rempah kering, lada dan garam. Masak dengan api kecil selama 15 menit
- Buat 6 bulatan di wajah dengan spatula dan pecahkan telur di dalamnya
- Bumbui dengan garam dan lada, kecilkan api serendah mungkin, tutup dan masak selama 10 menit
- Sajikan dengan irisan parsley
Sumber: Food NDTV
