Resep Pancake Bihun Gurih untuk Berbuka

Dream - Pancake identik sebagai camilan manis. Sebenarnya Sahabat Dream juga bisa membuat olahan pancake gurih. Caranya sangat mudah, manfaatkan saja bihun instan atau bihun kering.

Seperti resep bihun pancake saus pedas dari Indofoodculinary berikut. Mungkin bisa jadi inspirasi untuk memasak hidangan berbuka.

Bahan saus:
- 3/4 air
- 1/4 cangkir cuka apel
- 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 sendok makan garam
- 3 siung bawang putih
- 2 cabai merah
- 1 sendok makan tepung jagung

Bahan pancake bihun:

- 2 bungkus mie beras kering
- 5 gelas air panas
- 2 wortel, iris halus
- 2 batang daun bawang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 butir telur

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan untuk saus ke dalam blender. Haluskan.
- Tuang saus yang telah dihaluskan dalam wajan dan didihkan. Tambahkan tepung jagung dan aduk sampai rata. Tuang ke dalam mangkuk sampai siap digunakan.
- Tempatkan saringan dalam mangkuk besar. Tambahkan mie beras dan siram dengan air panas. Diamkan selama 10 menit sampai mi lunak
- Tiriskan dalam mangkuk. Lalu, potong mie menggunakan gunting dapur. Tambahkan wortel, daun bawang, jahe, minyak wijen, dan telur
- Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian, ambil segenggam mie beras dan tempatkan di wajan yang sudah dipanaskan
- Ratakan bihun seperti memasak pancake dengan spatula sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Sajikan dengan saus cabai.