Dream - CNA Sour, Salty & Alive adalah serial dokumenter kuliner terkini dari Channel News Asia (CNA) yang menampilkan kekayaan dan keberagaman cita rasa kuliner Indonesia.
Acara yang debut pada 7 Januari 2024 ini mengajak penonton dalam perjalanan melintasi berbagai daerah di Indonesia untuk mengungkap keunikan dan kenikmatan hidangan tradisional.
Bangkitkan indra Sahabat Dream dengan film dokumenter baru CNA dan masuklah ke dunia fermentasi yang lezat makanan dari seluruh Asia.
Gurih, asam, pedas, dan ‘hidup’, fermentasi bukan hanya cara yang bagus untuk mengawetkan makanan, tapi juga menjadi landasan identitas gastronomi Asia.
Dari Jepang hingga Korea Selatan, dan Filipina di Selandia Baru, hasil hutan, ladang, dan laut diawetkan, dilestarikan, dan diubah mikroba dan bakteri baik.
Ini semua tentang keajaiban fermentasi sambil merayakan kearifan kuliner, budaya, dan sejarah.
Untuk episode pertama CNA Sour, Salty & Alive menceritakan tentang nenek moyang kita mengungkap keajaiban makanan fermentasi, generasi berikutnya pun telah menemukan cara untuk mengubah buah menjadi variasi rasa yang luar biasa.
Tonton CNA dan kamu bisa memenangkan paket perjalanan atau voucher belanja, makanan dan minuman, mulai 7 hingga 4 Februari 2024. So, jangan lewatkan Sour, Salty & Alive yang telah tayang pada Minggu, 7 Januari, 19.30 WIB.
Tenang, kamu juga bisa menonton dokumenter ini di mana saja dan kapan saja melalui platform streaming Vidio.