Apakah Madu Lebih Baik daripada Gula Pasir?

Apakah Madu Lebih Baik daripada Gula Pasir?

" /> © Apakah Madu Lebih Baik Daripada Gula Pasir? unsplash

© Banyak orang mengganti gula dengan madu saat menjalani diet. Apakah madu benar-benar lebih sehat daripada gula? Pexels

Dream - Makanan manis sangat sulit dilewatkan saat menjalani diet sehat. Padahal, makanan manis mengandung kadar gula dan kalori tinggi yang bisa meningkatkan berat badan.

© Dream

Tidak hanya itu, kadar gula yang tinggi pada makanan atau minuman manis juga membuatmu ketagihan serta mudah merasa lapar. Itulah mengapa konsumsi makanan dan minuman manis perlu dihindari saat menurunkan berat badan.

Meski demikian, sebagian orang sulit menghindari makanan manis dan mencoba membuat kudapan dengan versi lebih sehat seperti mengganti bahan dasar gula pasir menjadi madu.

Terlepas dari klaim madu yang dinilai lebih sehat dari gula pasir, apa perbedaan keduanya?

Benarkah madu bisa jadi substitusi yang tepat untuk gula pasir? Simak penjelasan Dokter Dion Haryadi berikut ini.

Madu VS Gula Pasir

Madu VS Gula Pasir" /> © Banyak orang mengganti gula dengan madu saat menjalani diet. Apakah madu benar-benar lebih sehat daripada gula? Pexels

Sebenarnya, gula pasir dan madu sama-sama merupakan pemanis yang tergolong sebagai karbohidrat sederhana. Hanya saja, jenis karbohidratnya berbeda.

"Jenis karbohidrat pada madu adalah glukosa dan fruktosa, sedangkan gula pasir itu adalah sukrosa yang merupakan gabungan dari glukosa dan fruktosa,"

Perbedaan Kalori

Perbedaan Kalori" /> © Gula sering dianggap kurang baik untuk kesehatan karena berbagai alasan, namun tidak semua informasi tersebut merupakan fakta. Pexels

Dilihat dari segi kalori, keduanya pun tidak jauh berbeda. " Per 100 mili madu mengandung kurang lebih 304 kalori dengan 82 gram gula tambahan."

Sementara, per 100 gram gula pasir mengandung hampir 400 kalori dengan 100 gram gula tambahan.

Kalori madu bisa lebih rendah daripada gula pasir karena per 100 gramnya masih mengandung sekitar 17 gram air.

Madu juga mengandung sedikit vitamin, mineral, dan antioksidan yang tidak dimiliki gula pasir meski jumlahnya tidak banyak.

"Vitamin dan mineral dari madu juga enggak banyak sebenarnya. Kalau kamu ngejar konsumsi antioksidan, vitamin, dan mineral dari madu, kamu perlu konsumsi madu yang banyak banget dan madu punya kalori dan termasuk sebagai gula tambahan,"

Kesimpulan

" Dua-duanya sebenarnya sama-sama bagus selama kamu bisa konsumsi sewajarnya" .

Itu artinya, Sahabat Dream tetap tidak bisa mengonsumsi madu secara berlebihan meski lebih bersifat organik, alami, kalorinya sedikit lebih rendah, atau memiliki vitamin, mineral, maupun antioksidan dibandingkan gula pasir.

Tetap batasi jumlah konsumsinya, ya!