Rahasia Beef Bulgogi Nikmat ala Restoran Korea

Bahan dan Cara Membuat:

Bahan-bahan:

• 250 gr Daging sapi slice tipis (lemak <5%)
• 1.25 gr Lada hitam bubuk
• 15 gr Bawang putih
• 5 gr Jahe
• 75 gr Bawang bombay
• 5 gr Paprika bubuk
• 50 gr Daun bawang
• 2.5 gr Ajinomoto MSG
• 20 ml Kecap manis (rendah Na)
• 10 ml Madu
• 10 ml Sori Saus Tiram
• 10 ml Minyak wijen
• 2.5 gr Gula
• 5 Wijen Sangrai
• 15 ml Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Marinasi daging sapi dengan kecap manis dan saus tiram, simpan di kulkas dan diamkan hingga 1 jam agar bumbu meresap.
2. Cincang halus bawang putih dan jahe, lalu potong bawang bombay memanjang sedangkan daun bawang dipotong menyerong.
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe lalu tumis hingga harum kemudian masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi.
4. Tambahkan minyak wijen, lada hitam bubuk, gula, madu, paprika bubuk, dan Ajinomoto lalu aduk merata hingga daging matang dan bumbu meresap sempurna.
5. Terakhir tambahkan daun bawang tumis hingga agak layu lalu tambahkan wijen sangrai. Beef Bulgogi siap disajikan.

Resep Lumpia Goreng Isi Daging Simpel untuk Buka Puasa

Dream - Bulan suci Ramadan merupakan momentum indah untuk mempererat tali silahturahmi salah satunya dengan kegiatan Ngabuburit. Kegiatan menunggu adzan maghrib ini dapat diisi dengan aktivitas yang positif, salah satunya memasak.

Mengajak para jurnalis untuk melakukan Ngabuburit bersama, PT Ajinomoto Indonesia mengajak beberapa media untuk bertemu secara virtual untuk ngabuburit Acara " Ngabuburit Sehat Media Bareng Dapur Umami" meskipun diadakan secara hybrid.

Pada acara ini rekan-rekan media diajak untuk memasak bersama dengan Chef Ucu Sawitri. Bukan hanya memasak bersama, Ajinomoto juga menghadirkan seorang ahli gizi Nazhif Gifari, yang menjelaskan menu bergizi seimbang dan aktivitas disik untuk tetap fit di bulan ramadan.

" Hari ini, Ajinomoto mengajak beberapa rekan media untuk ngobuburit sehat bareng dengan kegiatan masak bersama. Kegiatan yang diadakan kali ini, selain meningkatkan keakraban dengan rekan-rekan media,“ ujar Grant Senjaya, Head of Public Relations Ajinomoto pada acara virtual Ngabuburit Sehat Media Bareng Dapur Umami, Kamis 14 April 2022.

Dalam acara ini,  Chef Ucu Sawitri membagikan resep Lumpia Goreng Isi Daging ala Ajinomoto. Camilan ini cocok untuk takjil.

Bahan-bahan:

• 12 lembar kulit lumpia
• 200 gr daging sapi giling
• 80 gr wortel
• ½ bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt Ajinomoto
• ¼ sdt merica bubuk
• 700 ml minyak goreng
• air, sebagai perekat

Cara Membuat:

1. Potong bawang bombay bentuk dadu, cincang bawang putih, iris daun bawang, dan potong wortel bentuk dadu kecil. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging dan wortel, tumis hingga berubah warna. Masukkan 1 sdt Ajinomoto, merica bubuk dan daun bawang, tumis hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
3. Siapkan kulit lumpia, letakkan 1 sdm bahan isian ke atasnya. Gulung lalu rekatkan dengan air. Ulangi hingga isian habis.
4. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga matang keemasan. Angkat dan sajikan. (mut)