4 Hal Ini Sebaiknya Tak Dilakukan Saat Masak Menu Buka dan Sahur

2. Membuat terlalu banyak makanan

Hasrat menyiapkan dan menyetok makanan memang begitu tinggi saat berpuasa. Segala macam minuman, mulai dari yang hangat dan dingin ada di meja. Begitu juga camilan dan hidangan utama.

Padahal perut tak bisa menampung semuanya. Secukupnya saja, jangan berlebihan. Sediakan makanan dengan sederhana, ingatlah selalu esensi puasa yaitu mengendalikan hawa nafsu.

3. Tidak menggunakan lagi sisa makanan

Seringkali karena banyaknya pilihan menu berbuka puasa membuat makanan tidak habis dan bersisa. Ini bisa menjadi tantangan bagi Sahabatt Dream untuk menjadi kreatif dengan sisa makanan, terutama saat berpuasa dan merasa lelah.

Mengolah lagi sisa makanan adalah cara yang bagus agar makanan tak terbuang pecuma. Lebih hemat biaya dan mengajarkan kita untuk tak berlebihan. Sebisa mungkin olah makanan sisa yang masih bisa dikreasikan untuk berbagai hidangan.

4. Membuat makanan tinggi lemak/ tinggi sodium.

Beberapa makanan yang paling diinginkan seperti daging olahan, kornet, atau sosis memang lezat. Mengonsumsi makanan tinggi natrium dapat menyebabkan dehidrasi dan makanan berlemak tinggi sangat tidak baik kesehatan. Lebih baik pilih olahan ayam, ikan dan sayuran segar untuk menu berbuka dan sahur.

Laporan Cindy Azari/ Sumber: TheKitchn

Kebiasaan Masak yang Tak Sehat dan Harus Dihindari

Dream - Sejak virus corona menjadi pandemi global, orang-orang jadi semakin sadar tentang sanitasi serta kebiasaan-kebiasaan dalam menjalani aktivitas, termasuk memasak.

Sangat dianjurkan mencuci tangan dan membersihkan setiap hal yang ada di rumah sebelum menggunakannya agar mendapatkan hasil yang menyehatkan.

Sebab, sebelum pandemi ini tak sedikit orang tanpa sadar membiarkan hal bebersih sebelum memasak. Sahabat Dream pernah lakukan tersebut?

Dilansir Miss Kyra, ada beberapa hal dasar yang harus dihindari.

1. Tidak mencuci tangan

Sebelum memasak, penting untuk menyuci tangan sebelum menyentuh salah satu bahan untuk memasak. Sehingga kuman yang ada di tangan tidak berpindah ke bahan makanan yang akan digunakan.

2. Tidak mencuci buah & sayur

Kita harus berhati-hati dalam menggunakan buah dan sayur sebelum mulai memotong dan memasaknya. Terutama produk mentah, karena harus dicuci secara menyeluruh, untuk disterilkan sebelum dimasak.

3. Tidak menggunakan atau menyimpan sisa makanan dengan bijak

Menyimpan sisa makanan dengan benar adalah sesuatu yang harus dilakukan dengan benar. Terutama selama pandemi, jangan sampai jatuh sakit karena keracunan makanan.

Jadi, jangan meninggalkan makanan di meja selama lebih dari beberapa jam. Simpan sisa makanan di lemari es dan gunakan maksimal dalam waktu tiga hingga empat hari.

4. Gunakan talenan & pisau yang berbeda

Saat ini, seluruh masyarakat dituntut untuk berusaha semaksimal mungkin menghindari segala jenis penyakit. Salah satunya dengan menghindari kontaminasi silang.

Pastikan untuk mempraktikkan langkah-langkah yang aman saat memotong daging mentah. Gunakan talenan dan pisau yang berbeda untuk daging maupun sayuran.

Pastikan untuk menyuci semuanya dengan baik sebelum memasak hidangan berikutnya.

Laporan: Raissa Anjanique