Hati-hati! Jangan Konsumsi Makanan Ini Bersamaan

Ternyata, ada makanan-makanan tertentu yang tidak baik jika dikombinasikan atau dikonsumsi secara bersamaan. Sebab, akan mengurangi nutrisi satu sama lain hingga berakibat pada gangguan kesehatan.

Dream - Kebanyakan orang hanya memperhatikan rasa dan estetika saat mengonsumsi makanan. Padahal ada hal lain yang juga harus diperhatikan. Salah satunya, kombinasi makanan yang Anda pilih.

Karena ternyata ada makanan-makanan tertentu yang justru tidak baik jika dikombinasikan atau dikonsumsi secara bersamaan.

Dilansir dari Mindbodygreen.com, berikut daftar makanan yang seharusnya tidak dikonsumsi secara bersamaan karena akan mengurangi nutrisi satu sama lain. Bahkan lebih fatal, kombinasi ini bisa berakibat pada gangguan kesehatan.

1. Teh dan Susu

Perpaduan teh dan susu memang sangat nikmat dikonsumsi. Seperti pada teh tarik. Namun ternyata meminum teh dan susu bersamaan bisa membuat kehilangan manfaat antioksidan pada teh, karena protein susu telah mengikat antioksidan tersebut.

Selain itu, Anda juga tidak akan mendapat manfaat kalsium pada susu, karena tanin (kafein) pada teh akan menurunkan daya serap kalsium di dalam tubuh. Jika ingin mencampur teh dengan bahan lain, maka gunakanlah perasan buah jeruk karena bisa meningkatkan penyerapan antioksidannya.

2. Roti Tawar dan Selai

Roti tawar paling pas jika dikombinasikan dengan selai. Namun ternyata, kombinasi keduanya justru berbahaya bagi kesehatan. Keduanya adalah makanan yang mengandung karbohidrat sederhana yang dapat menaikkan gula darah dengan cepat.

Satu jenis karbohidrat sederhana saja sudah bisa membuat gula darah naik, apalagi jika dibarengi dengan karbohidrat sederhana lain.

Ketika guka darah naik, tubuh harus bekerja keras untuk menurunkannya dengan melepas insulin dari pankreas. Saat sudah turun, efeknya bisa menghabiskan energi dan berpengaruh pada mood seseorang. Ketika hal ini menjadi kebiasaan dalam jangka panjang, bisa menyebabkan masalah pada pankreas dalam menghasilkan insulin yang berakhir pada penyakit diabetes.

3. Salad dan Salad Dressing Bebas Lemak

Karena menghindari lemak, biasanya orang makan salad dengan dressing bebas lemak. Padahal, lemak menjadi gizi yang membantu penyerapan nutrisi pada salad yang kita makan.

Karotenoid pada buah dan sayur yang bermanfaat mencegah kanker, penyakit kardiovaskular dan penyakit degeneratif lainnya, akan mudah terserap bila dimakan dengan dressing yang mengandung lemak daripada yang bebas lemak.

4. Telur dan Daging

Bagi Anda yang sering merasa kurang lengkap makan hanya dengan telur lalu menambahkan kocokan telur dengan daging atau kornet, sebaiknya mulai mengindari hal ini. Satu jenis protein saja memakan waktu yang cukup lama untuk dicerna, apalagi jika banyak.

Sebaiknya, jika Anda mengonsumsi sumber protein hewani, dibarengi dengan sayuran saja. Jika memang terpaksa memakan protein hewani lebih dari satu, makan dengan sayuran yang kaya kandungan air seperti bawang, kembang kol, brokoli, dan selada.

5. Sereal dan Jus Jeruk

Asam pada jus jeruk atau buah asam lainnya dapat menghancurkan enzim yang bertugas untuk mencerna pati atau karbohidrat yang ada di sereal.

Terlebih lagi jika makan serealnya dengan susu, jus jeruk atau sumber buah asam lainnya bisa menggumpalkan susu. Jika Anda terbiasa mengkombinasikan susu, sereal dan jus jeruk sebagai menu sarapan, minumlah jus jeruk paling tidak 30 menit sebelumnya.

6. Daging dan Kentang

Mengonsumsi makanan sumber karbohidrat dengan protein hewani kurang baik bagi tubuh. Misalnya, makan daging dengan kentang, pasta dengan dgaing ayam, dan sejenisnya. Sebab, perbedaan enzim pencernaan kedua zat tersebut membuat zat gizi keduanya tidka tercerna dengan baik saat dimakan bersamaan.

Sebaiknya, saat makan daging atau sumber protein hewani lainnya, tidak dengan sayuran yang kaya karbohidrat seperti kentang. Kalau pun terpaksa, tambahkan sayuran hijau dalam menu makanan Anda untuk mengurangi efek negatifnya.