8 Manfaat Beras Hitam, Kaya Serat yang Baik untuk Dukung Kesehatan Pencernaan

Reporter : Widya Resti Oktaviana
Senin, 18 April 2022 14:00

Manfaat Beras Hitam Untuk Kesehatan (Foto Ilustrasi: Pixabay.com)

Selain serat, beras merah juga kaya antioksidan, protein, vitamin, dan mineral.

Dream – Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, beras telah menjadi makanan pokok sehari-hari. Beras yang digunakan pun adalah jenis beras putih. Namun, selain beras putih ada juga beras hitam. Perbedaannya dengan beras putih, beras hitam memiliki tekstur yang lengket dan padat. Biasanya beras jenis ini diolah menjadi kue dan bubur.

Manfaat beras hitam juga baik untuk kesehatan. Hal tersebut karena adanya berbagai kandungan di dalam beras hitam yang mampu mendukung kesehatan sahabat Dream. Selain itu, warna hitamnya juga adalah warna yang alami tanpa adanya proses pewarnaan.

Meski bukan menjadi makanan pokok yang dikonsumsi setiap harinya, namun bukan hal yang sulit untuk menemukan beras hitam. Sahabat Dream bisa membelinya di pasar, minimarket, hingga supermarket.

Nah, daripada makin penasaran apa saja manfaat beras hitam, berikut sebagaimana telah dirangkum Dream melalui hellosehat.com.

1 dari 4 halaman

Manfaat Beras Hitam untuk Kesehatan

Kaya Kandungan Antioksidan

Manfaat beras hitam yang pertama adalah kaya akan kandungan antioksidan. Bahkan istimewanya, beras hitam memiliki antioksidan yang lebih tinggi jika dibanding dengan beras jenis lainnya. Salah satu kandungan dalam beras hitam adalah antosianin yang adalah senyawa untuk mencegah penyakit jantung serta melindungi dari berbagai peradangan.

Dalam satu sendok nasi hitam mengandung antioksidan yang lebih tinggi daripada blueberry dengan jumlah yang sama. Perlu sahabat Dream ketahui bahwa buah blueberry berada di posisi pertama dengan kandungan antioksidan yang tinggi.

Kaya Kandungan Vitamin dan Mineral

Dalam beras hitam terkandung vitamin dan mineral yang sangat diperlukan tubuh. Misalnya saja vitamin E, B1, B2, B3, dan B6, zinc, magnesium, serta fosfor.

Untuk vitamin B kompleks sendiri membantu dalam melepaskan energi serta mengolahnya agar sahabat Dream bisa melakukan kegiatan. Sedangkan magnesium dan zat besi akan membantu kamu untuk melawan letih, lelah, dan lesu.

2 dari 4 halaman

Manfaat Beras Hitam untuk Kesehatan

Kaya Kandungan Protein

Beras hitam juga kaya akan kandungan protein dan seratnya. Bahkan kandungan karbohidrat pada beras hitam lebih rendah jika dibandingkan dengan beras merah. Di mana dalam 100 gram beras hitam memiliki 17 persen protein harian.

Kandungan protein inilah yang nantinya akan memproduksi enzim untuk mendorong penyebaran oksigen ke seluruh tubuh. Mengingat bahwa oksigen sangatlah diperlukan tuubuh untuk melakukan fungsinya dengan optimal.

Melancarkan Pencernaan

Pencernaan yang tidak lancar biasanya dikarenakan kurangnya asupan serat dalam tubuh. Nah, beras hitam termasuk jenis beras yang memiliki kandungan serat tinggi. Dengan adanya serat, maka hal ini bisa meningkatkan aktivitas gerak dari usus serta meringankan terjadinya sembelit. Bahkan jika serat dalam dosis yang tinggi, maka akan mencegah dari penyerapan zat beracun serta membilasnya agar keluar dari tubuh.

Melalui sebuah penlitian membuktikan bahwa melakukan diet dengan tinggi serat dari padi dan gandum ampuh melindungi dari risiko gangguan pencernaan. Jadi, sahabat Dream jangan ragu untuk mengonsumsi beras hitam ya.

3 dari 4 halaman

Manfaat Beras Hitam untuk Kesehatan

Mendetoks Hati

Manfaat beras hitam berikutnya adalah untuk mendetoks hati. Dengan mengonsumsi beras hitam, maka sahabat Dream akan terhindar dari perlemakan hati. Hal ini karena beras hitam memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Mengingat bahwa organ hati sendiri memiliki peran yang sangat penting untuk mendetoks tubuh.

Beras hitam akan membantu hati dalam menghilangkan zat-zat yang beracun karena adanya kandungan bernama fitonutrien yang ampuh mengurangi stress oksidatif di tubuh.

Mencegah dan Mengendalikan Gejala Diabetes

Manfaat beras hitam yang tak kalah istimewa adalah bisa mencegah serta mengendalikan gejala diabetes. Hal ini karena beras hitam memiliki kandungan serat yang tinggi dan membutuhkan waktu yang lama untuk bisa dicerna.

Dengan mengonsumsi beras hitam, maka sahabat Dream akan terhindar dari risiko terkena diabetes tipe 2 dan mengelola prediabetes dikarenakan kandungan gulanya yang rendah. Bahkan jika dibandingkan dengan nasi putih, nasi hitam bisa meningkatkan sensitivitas tubuh pada insulin yang akan mengontrol diabetes dan mengurangi dari risiko penyakit jantung.

4 dari 4 halaman

Manfaat Beras Hitam untuk Kesehatan

Bebas Gluten

Beras merah adalah jenis beras yang bebas dari gluten. Gluten sendiri adalah protein yang terdapat di dalam setiap produk yang mengandung gandum atau barley. Apalagi ada beberapa orang yang memang alergi dengan gluten, sehingga tidak bisa mengonsumsi makanan yang mengandung gluten.

Gluten bisa memberikan efek samping berupa perut kembung dan nyeri perut pada orang yang sensitif dengan gluten. Namun berbeda dengan beras hitam ini yang bebas dari gluten. Sehingga aman untuk dikonsumsi.

Mengontrol Berat Badan

Bagi sahabat Dream yang sedang berusaha menurunkan berat badan, maka beras hitam bisa menjadi pilihan untuk dikonsumsi. Bahkan beras hitam ini lebih baik daripada beras merah. Beras hitam bisa membuat kamu lebih cepat kenyang karena teksturnya yang padat dan kaya serat, tapi kalorinya rendah.

Dengan mengonsumsi beras hitam, maka kalori yang masuk ke tubuh akan terkelola dan menghindarkanmu dari kondisi obesitas dalam jangka panjang.