Menu Panggang Sehat Saat Berpiknik

Menu makanan panggang saat piknik bisa dipilih yang mengandung nutrisi baik untuk kesehatan diantaranya asparagus, selada dan lainnya.

Dream - Berlibur tak selalu harus pergi ke tempat rekreasi, menghabiskan waktu di rumah bersama keluarga bisa juga menyenangkan. Misalnya berpiknik di halaman rumah dan menyajikan makanan sehat.

Dikutip Huffingtonpost, Minggu 27 Maret 2016, menu makanan panggang saat piknik bisa dipilih yang mengandung nutrisi baik untuk kesehatan, diantaranya:

1. Asparagus

Asupan sayuran ini menjadi lezat saat dipanggang. Mulailah dengan membersihkan dan memotong asparagus, beri olesan minyak zaitun untuk menambah cita rasanya. Saat dipanggang taburi sedikit garam dan merica sesuai selera.

Aparagus mengandung spektrum vitamin yang tinggi dan nutrisi dari serat dan folat untuk Vitamin A, C, E dan K.

2. Lettuce atau Selada

Bahan makanan itu mengandung sedikit kalori per porsi dan kaya akan vitamin A, K dan C. Panggang lettuce atau selada sekitar tiga menit.

3. Mangga

Buah yang satu ini dapat dijadikan pilihan toping untuk pizza atau burger. Mangga merupakan buah super yang kaya akan vitamin dan mineral serta sumber padat serat makanan, vitamin B6, A dan C.

4. Jamur Portobello

Jamur jenis ini mengandung 40 kalori tiap porsinya. Satu jamur Portobello pun memenuhi 21 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Jamur ini juga bisa dijadikan alternatif pengganti pisang yang kandungan kaliumnya sama banyak.

Bersihkan jamur dan buang batangnya, kemudian tambahkan minyak zaitun, bawang merah, bawang putih dan cuka. Proses pemanggangannya berlangsung selama satu jam dan diamkan 10 menit kemudian sajikan.

5. Nanas

Memanggang nanas mengintensifkan rasa. Potong buah segar ini campurkan gula dan kayu manis, rendam selama 30 menit kemudian dipanggang sekitar lima menit di tiap sisinya.

Buah bewarna kuning ini mengandung 74 kalori dan memenuhi hampir 100 persen asupan vitamin C yang direkomendasikan. Nanas juga merupakan sumber serat makanan dan mengandung enzim bromelain yang dapat membantu pencernaan. (Ism)