Cara Bikin Ayam Pop Versi Sehat, Tetap Gurih Meskipun Tanpa Santan

Reporter : Editor Dream.co.id
Rabu, 20 Desember 2023 17:12

Kamu bisa bikin sendiri ayam pop gurih di rumah yang lebih minim kalori.

1 dari 15 halaman

Cara Bikin Ayam Pop Versi Sehat, Tetap Gurih Meskipun Tanpa Santan

" /> © Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

2 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Dream - Masakan Padang selalu bikin semangat makan. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya begitu khas memanjakan lidah. Menu yang disajikan juga sangat beragam.

3 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Banyak sekali makanan Padang yang sering kita temui di beberapa rumah makan padang. Misalnya saja ada rendang, dendeng balado, ayam gulai, dan yang juga favorit banyak orang adalah ayam pop.

4 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Ayam pop adalah salah satu jenis masakan yang memiliki citarasa otentik. Kunci kelezatannya ada pada bumbu dan cara mengolahnya.

5 dari 15 halaman

Untuk mendapatkan citarasa pada ayam pop, dibutuhkan santan kental, di mana kalorinya sangat tinggi dan bisa membuat kolesterol naik.

Sebenarnya ada cara sehat untuk membuat ayam pop, tanpa santan. Resep ini dibagikan oleh Devy Anastasia melalui akun Instagram miliknya @devyanastasia.

Buat kamu yang ingin bikin ayam pop sendiri di rumah, ikuti saja resep sehatnya berikut.

6 dari 15 halaman

Bahan-bahan yang Harus Disiapkan

- 1 ekor ayam kampung
- 2 liter air kelapa
- Daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh
- Lada garam

7 dari 15 halaman

Bahan Bumbu Cocol

- 2 buah tomat
- 5 cabe merah besar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm minyak kelapa
- Air rebusan ayam

8 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah siapkan ayam kampung yang sudah dibersihkan lalu buang kulit ayam tersebut.�

9 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Selanjutnya, masukkan ayam tersebut ke panci dan tambahkan air kelapa. Masukkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, lada, dan garam untuk menambah rasa sedap pada ayam. Kemudian aduk hingga merata.

10 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Langkah ketiga adalah presto ayam pop dalam panci. Cukup presto sampai 10 menit saja. Tak perlu terlalu lama agar ayamnya tidak terlalu lembek.

11 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Kemudian, untuk bumbunya siapkan bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai merah besar. Tumis bumbu-bumbu itu pada minyak kelapa sedikit saja.

12 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Untuk menambah cita rasa, tambahkan sedikit air kelapa yang sudah direbus tadi. Jika sudah semua, aduk bumbu tersebut sampai merata dan wangi.

13 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Setelah itu pindahkan bumbu-bumbu itu ke blender untuk dihaluskan hingga lebih halus.�

14 dari 15 halaman

© Resep ayam pop, hidangan masakan padang yang simpel dan lezat 2023 dream.co.id

Terakhir, hidangkan ayam pop yang sudah dipresto pada dalam piring dan tuangkan bumbu merahnya pada ayam. Sajian nikmat ini pun siap disantap.

Laporan Amanda Syavira

15 dari 15 halaman