Resep Bolu Milo Rice Cooker, Super Simpel!

Resep Creme Caramel, Puding Spesial Ramadan

Dream - Sajian manis identik untuk buka puasa. Bagaimana kalau kali ini Sahabat Dream membuat puding spesial Creme Caramel. Aromanya begitu menggoda dengan tekstur yang lembut, pasti bisa memanjakan lidah dan perut.

Rasanya juga begitu manis, sangat pas untuk buka puasa dan suasana Ramadan. Untuk membuatnya butuh beberapa tahapan. Chef Jessica, membagikan resep Creme Caramel andalannya yang bisa kamu bikin di rumah.

Bahan custard:
- 210 ml susu cair
- 60 ml heavy whipping cream
- 40 gram gula
- 1 sdt vanilla bean extract
- 5 gram bubuk gelatin
- 2 butir kuning telur
- Air secukupnya

Bahan saus caramel:
- 70 gram gula pasir
- Air secukupnya
- Air panas

Resep Creme Caramel, Puding Spesial Ramadan

- Campurkan gula dan air di wajan antilengket dengan api sedang
- Aduk hingga tercampur rata, jangan disentuh sampai berwarna cokelat keemasan
- Tunggu sekitar 6 menit hingga warna berubah kekuningan
- Letakan ramekin (wadah keramik) di nampan yang sudah terisi air panas
- Pindahkan dari kompor, taruh di atas handuk yang sudah dibasahi sedikit, tambahkan air mendidih dan aduk
- Tuangkan saus karamel di ramekin

Cara membuat custard:
- Campurkan bubuk gelatin dengan 2 sdm air dan biarkan selama 1 menit
- Panaskan dalam microwave selama 30 detik (tutup dengan handuk yang sudah dibasahi)
- Setelah mekar, gunakan ketel ganda untuk melarutkan gelatin
- Dalam panci sedang, panaskan 100 ml susu dengan api sedang sampai hangat
- Tempelkan adonan telur dengan susu hangat lalu tuang adonan ke dalam panci
- Masak dengan api sedang, aduk terus sampai 71 derajat celcius

Cara membuat creme caramel:
- Tambahkan gelatin dan aduk rata, angkat dari kompor
- Saring adonan di atas saringan ke dalam mangkuk
- Tambahkan sisa susu, krim kental, vanila lalu kocok.
- Dinginkan semalaman
- Creme caramel siap dihidangkan

Sumber: Diadona.id

Resep Stroberi Krim, Sajian Segar untuk Buka Puasa

Dream – Saat seharian penuh berpuasa, pasti kita ingin menikmati menu menyegarkan dan sehat. Bisa berupa olahan buah segar yang disulap menjadi jus, es krim hingga puding.

Kali ini cobalah untuk membuat Strawberry Cream lembut untuk berbuka. Sangat kaya vitamin C, dengan cita rasa perpaduan asam dan manis. Untuk meraciknya juga sangat mudah. Ikuti saja resep berikut.

Bahan:
- 200 gram stroberi beku
- 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sendok makan gula bubuk
- ¼ cangkir susu kental manis
- Krim kocok secukupnya
- 5 stroberi segar, iris untuk topping

Cara membuat:
- Panaskan stroberi beku dengan 5 sdm gula, hingga empuk dan terbentuk saus kental. Setelah dingin, haluskan dan sisihkan
- Masukkan krim kocok dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok elektrik hingga lunak
- Tambahkan gula bubuk dan susu kental manis ke dalamnya dan kocok lagi selama 2 menit
- Keluarkan 4-5 sdm krim kocok dan sisihkan. Pada sisa krim tambahkan stroberi tumbuk (langkah 1) dan kocok selama 3-4 menit lagi atau sampai ringan dan lembut.
- Tambahkan stroberi yang telah diiris ke krim kocok.
- Dalam gelas kecil, tambahkan krim kocok, lalu isi dengan krim stroberi dan dinginkan. Sajikan dengan taburan stroberi segar

Laporan Yuni Puspita Dewi/ Sumber: Sanaas

Resep Chai Tea, Minuman Segar untuk Buka Puasa

Dream - Teh manis kerap jadi sajian minuman untuk berbuka puasa. Baik disajikan hangat atau dingin. Bagi Sahabat Dream penyuka teh, mungkin ingin membuat sajian teh yang berbeda.

Bagaimana kalau membuat Chai Tea yang merupakan minuman asal India. Cara membuatnya sangat mudah, ikuti saja resep berikut.

Bahan:
- 8 biji kapulaga
- 4 merica hitam
- 2 batang kayu manis
- 1 ruas jahe segar, iris
- 2 cangkir susu murni
- 4 kantong teh hitam
- 8 sendok teh gula atau lebih, sesuai selera

Cara membuat:
- Masukkan kapulaga, cengkeh, dan merica ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup dan hancurkan
- Masukkan rempah yang sudah dihaluskan ke dalam panci berukuran sedang, bersama batang kayu manis, jahe, susu, dan 2 gelas air didihkan
- Angkat dari api, tambahkan teh, tutup, dan biarkan terendam selama 10 menit.
- Saring dan masukkan dalam cangkir. Untuk setiap cangkir, tambahkan 2 sendok teh gula atau lebih, sesuai selera
- Chai tea hangat siap disajikan. Jika ingin dingin tambahkan es batu

Laporan Radhika Nada/ Sumber: RealSimple