Resep Tongseng Kambing Solo yang Bisa Dipanaskan untuk Sahur

Bahan-bahan:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing
• 1/4 potong daun kol, iris kasar
• 3 buah tomat muda, potong sesuai selera
• Cabai rawit, sesuai selera
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 8 buah cabe rawit utuh
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 liter air
• 50 ml santan kental (opsional)

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 ruas jari pala
• 1 sdt gula
• 1.5 sdt garam
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan daun salam dan serai, lalu buang airnya untuk menghilangkan bau. Kemudian, potong-potong daging menjadi ukuran kecil. (Tips: Gunakan panci presto agar daging lebih cepat empuk dan masak).
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging, tuang air, lalu aduk sampai merata.
4. Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
5. Tuangkan santan (bila suka). Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap.
6. Masukkan daun kol dan daun bawang. Aduk kembali sampai rata.
7. Terakhir, bila daun kol terlihat sudah layu, masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk sebentar.
8. Angkat. Tongseng kambing siap disajikan.

(Sumber: Diadona)

Resep Coffee Creamer French Toast, Nikmat Buat Camilan

Dream - Roti sering dijadikan sebagai camilan karena dianggap mengandung karbohidrat yang cukup. Salah satu olahan roti adalah berupa French Toast yang dianggap cocok ketika disajikan dengan kopi kala ngemil.

French Toast atau roti panggang Perancis adalah roti yang direndam dengan susu yang kemudian dipanggang. Biasanya disajikan dengan topping manis namun juga terasa gurih dan lembut ketika melumer di dalam mulut.

Nggak melulu disajikan dengan madu dan gula, french toast juga bisa disandingkan dengan coffee creamer lho. Jika Sahabat Dream ingin mencoba menu ini, simak resep dan cara membuatnya berikut ini yang sudah Dream rangkum dari This Gals Cooks.

Bahan-bahan:

• 6 lembar roti tebal
• 3 butir telur, kocok dan taruh di mangkuk besar atau loyang
• 1/2 krimer kopi bumbu labu, atau rasa favorit Anda
• 2 sdm gula merah

Cara Membuat:

• Panaskan wajan besar di atas api sedang. Semprot dengan cook spray. 
• Tuang krimer kopi dan gula merah ke dalam telur dan kocok bersama.
  Celupkan setiap irisan roti ke dalam campuran krimer telur / kopi lalu letakkan di atas wajan (1-2 sekaligus).
• Masak setiap sisi selama 1-2 menit atau sampai agak kecoklatan.
• Tempatkan di piring dan sajikan dengan sirup maple. Menikmati.

(Sumber: This Gals Cooks)

Resep Prawn Spaghetti Rendah Karbo yang Cocok untuk Dinner

Dream - Makan malam tepat waktu harus menjadi aktivitas rutin setiap orang yang tak ingin mengalami kegemukan karena menyantap hidangan terlalu larut. Dengan kondisi perut yang kenyang namun tidak berlebihan, kita bisa segera tidur untuk mendapatkan kualitas istirahat lebih baik dan bangun lebih segar di pagi hari.

Untuk bisa mendapatkan tujuan tersebut, Sahabat Dream juga harus pintar dalam memilih mnu makan malam. Hidangan simpel, bernutrisi dan rendah karbohidrat agar tidak mengendap menjadi lemak di tubuh ketika tidur harus menjadi perhatian utama.

Resep Prawn Spaghetti yang Dream rangkum dari BBC Good Food ini bisa jadi inspirasi menu makan malam Sahabat Dream.

Bahan-bahan:

• 100g brokoli batang panjang, potong menjadi tiga
• 50g spageti kering, biasa atau gandum utuh
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 siung bawang putih besar, tumbuk ringan
• 150g tomat ceri, dibelah dua
• 150 gram udang raja mentah
• 1 sendok makan pasta harissa mawar
• 1 buah lemon, parut halus

Cara Membuat:

1. Didihkan sepanci air. Tambahkan brokoli dan rebus selama 1 menit 30 detik, atau sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan. Masak pasta , lalu tiriskan, sisakan sesendok air rebusan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar, tambahkan siung bawang putih dan goreng dengan api kecil selama 2 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan buang, sisakan minyak rasa.
3. Tambahkan tomat ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama 5 menit, atau sampai mulai lunak dan berair. Aduk udang dan masak selama 2 menit, atau sampai berubah menjadi merah muda. Tambahkan kulit harissa dan lemon, aduk rata.
4. Aduk spageti yang sudah dimasak dan air pasta melalui udang dan harissa. Aduk brokoli, bumbui sesuai selera dan sajikan.

(Sumber: BBC Good Food)