Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Tak Selalu Buruk, MSG Ternyata Juga Ada Manfaatnya

Tak Selalu Buruk, MSG Ternyata Juga Ada Manfaatnya (Foto: Ilustrasi MSG/Deliciousliving.com)

Dream - Makanan lezat dan gurih tak luput dari taburan bumbu dapur seperti garam, gula, hingga vetsin atau mecin atau yang dikenal dengan bahasa ilmiah Monosodium Glutamat (MSG).

Meskipun MSG adalah zat adiktif yang dapat menguatkan rasa pada makanan, tapi MSG punya peranan penting di dalam tubuh.

Melansir Glutamate.org, sebuah studi menunjukkan, orang memiliki tingkat penerimaan makanan yang baik ketika makanan dengan kadar garam ditambahkan sedikit MSG.

Menambah studi yang berhasil diterbitkan di Journal of Food Science, respons orang terhadap sup bening disukai pada kadar garam 0,75%. Sedangkan yang ditambah sedikit MSG disukai 0,4%.

Hal ini menunjukkan, MSG dapat menggantikan garam (natrium klorida/NaCl) sehingga membantu mengurangi asupan natrium pada makanan.

Dengan menggantikan garam dengan MSG pada sup, bisa memberikan kontribusi yang besar untuk kesehatan manusia.

Berikut beberapa kesimpulan penting terkait asupan natrium dan peranan MSG dari para peneliti:

1. Mengurangi asupan natrium sangat dianjurkan.
2. MSG telah disarankan sebagai penambah rasa yang baik dalam produk rendah garam.
3. Penambahan MSG memungkinkan untuk mengurangi konsentrasi garam tanpa mempengaruhi rasa atau intesitas rasa.
4. Para peneliti menyebutkan, hanya dengan menambahkan 0,7% MSG dapat mengurangi asupan natrium hingga 32,5% untuk sup pedas.

Jadi, walaupun MSG masih mengandung sedikit natrium tapi dapat digunakan dalam diet rendah garam, namun bukan pengganti garam. (Ism) 

ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
4 Makanan dan Minuman yang Ternyata Nggak Direkomendasikan Buat Penderita Asam Lambung, Apa Saja Ya?

4 Makanan dan Minuman yang Ternyata Nggak Direkomendasikan Buat Penderita Asam Lambung, Apa Saja Ya?

Meskipun memiliki rasa yang enak, tapi beberapa makanan dan minuman ini wajib dihindari oleh penderita asam lambung.

Baca Selengkapnya
Ini 10 Makanan yang Bisa Bantu Turunkan Kadar Stress

Ini 10 Makanan yang Bisa Bantu Turunkan Kadar Stress

Makanan merupakan salah satu hal yang juga dapat berpengaruh terhadap stress. Yuk, simak beberapa makanan yang bisa menurunkan kadar stress!

Baca Selengkapnya
Rumus Padanan Makanan

Rumus Padanan Makanan "1+1=3", Nutrisinya Jadi Meningkat

Mari kita lihat beberapa padanan makanan yang baik untuk tubuh.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Ini 10 Makanan Penambah Energi yang Cocok Jadi Menu Makan Sahur

Ini 10 Makanan Penambah Energi yang Cocok Jadi Menu Makan Sahur

Memaksimalkan energi dalam tubuh membutuhkan pola makan yang holistik. Yuk, simak jenis-jenis makanan yang bisa memaksimalkan energi tubuh ini!

Baca Selengkapnya
10 Makanan yang Paling Efektif untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh

10 Makanan yang Paling Efektif untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh

Mempertahankan dan memperkuat imunitas tubuh merupakan hal yang penting. Yuk, cek makanan apa saja yang bisa memperkuat imunitas tubuh!

Baca Selengkapnya
Martabak Kampung Tanpa Minyak, Cocok Disantap Saat Diet

Martabak Kampung Tanpa Minyak, Cocok Disantap Saat Diet

Olah martabak dengan cara lebih sehat tanpa menggunakan minyak. Kontrol juga pemakaian bahan segar agar kalorinya rendah.

Baca Selengkapnya