7 Menu Buka Puasa Low Budget, Nasi Liwet dan Seblak Ceker Mercon

1. Nasi Liwet Rice Cooker

Bahan-bahan:

1. 2 sdm minyak
2. 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis.
3. 2 siung bawang putih, iris tipis.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 batang serai, geprek.
6. 1 buah bunga lawang
7. 3 buah cabe keriting, potong serong.
8. Beras 2 gelas.
9. 50 grm ikan teri medan.
10. Air secukupnya.

Cara membuatnya adalah:

1. Masukkan minyak ke dalam rice cooker.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Lalu masukkan daun salam, serai, bunga lawang, dan cabe keriting, aduk hingga rata.
4. Kemudian masukkan beras, ikan teri medan, lalu tambahkan air secukupnya. Dan masak hingga matang.
5. Setelah matang, nasi liwet rice cooker siap disajikan untuk menu buka puasa kamu.

2. Resep dan Cara Membuat Seblak Ceker Mercon

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 2 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah.
3. 6 buah cabe rawit.
4. 6 buah cabe keriting.
5. 3 butir kencur.
6. 1 buah tomat merah.
7. Air secukupnya.
8. Minyak sayur secukupnya.
9. 6 lembar Daun jeruk.
10. 3 buah sosis sapi, iris tipis-tipis.
11. 3 buah baso sapi, iris tipis.
12. 1 butir telur ayam.
13. 1 sdt garam.
14. 1 sdt gula.
15. ½ sdt lada putih.
16. 2 sdm kecap manis.
17. 250 gr ceker ayam, direbur.
18. 100 gr kerupuk, direbus.
19. 200 gr kwetiauw.
20. 250 ml kaldu ayam.

Cara membuatnya:

1. Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kencur, tomat merah, dan air secukupnya.
2. Panaskan minyak dalam Teflon.
3. Masukkan bumbu yang sudah di blender ke dalam minyak yg sudah dipanaskan.
4. Tambahkan cabe rawit utuh dan 6 lembar daun jeruk. Aduk-aduk.
5. Kemudian masukkan sosis sapi yangs udah diiris ke dalam bumbu.
6. Lalu masukkan baso sapi yang sudah di iris.
7. Masukkan telur ayam tanpa dikocok.
8. Lalu aduk semua bahan hingga merata.
9. Tambahkan garam, gula, lada putih, dan kecap manis. Aduk-aduk.
10. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi, kerupuk yang sudah direbus, dan kwetiauw.
11. Lalu tambahkan kaldu ayam.
12. Aduk hingga matang.
13. Seblak ceker mercon siap disajikan untuk menu buka puasa ala anak kost.

Selamat mencoba, Sahabat Dream!

3. Resep dan Cara Membuat Orak-Arik Telur

Bahan yang perlu kamu siapkan adalah:

1. Telur
2. Wortel (potong dadu)
3. Bakso (potong sesuai selera)
4. Garam secukupnya,
5. saori saus tiram,gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk

Bumbu iris:

1. 1/2 bawang bombai potong besar
2. 3 siung bawang putih
3. 6 cabai rawit merah

Cara membuatnya:

1. Goreng bakso sisihkan.
2. Goreng telur kemudian orak arik.
3. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu.
4. Masukkan semua bahan aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air.
5. Masukkan garam, gula, merica bubuk, saori dan kaldu bubuk.
6. Aduk sampai merata. Koreaksi rasa Angkat dan sajikan untuk menu buka puasa.

4. Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Asem Gurih

Bahan yang perlu disiapkan:

1. 500 grm udang
2. 1 sdm Fiber Creme
3. 1 sdm asam jawa, remas-remas
4. 3 siung bawang putih (parut)
5. Secukupnya: Cabai rawit Saus tiram Kecap manis Garam Lada Gula

Cara Memasak:

1. Cuci bersih udang belah punggung dan buang kotoran dan kulit sisakan ekor.
2. Dalam bowl campur air asam jawa, bawang putih, sedikit garam dan lada, lalu masukkan udang aduk rata marinasi kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tuang udang yang sudah dimarinasi tadi masak sampai mendidih lalu tambahkan Fiber Creme, bumbui saus tiram, kecap manis dan sedikit gula
4. Masak sampai saus mengental masukkan cabai rawit (bila suka pedas) tes rasa, angkat dan sajikan di meja hidangan sebagai menu lezat buka puasa.

5. Resep dan Cara Membuat Sosis Teriyaki

Bahan-bahan:

1. 10 buah sosis sapi
2. 1 bombai
3. 3 cabai merah besar
4. 3 cabai hijau besar
5. 2 siung bawang putih ukuran besar
6. 3 sdm saos teriyaki
7. 1 sdm saos tiram
8. 1 sdm kecap Inggris
9. 1/2 sdm saos sambal
10. 2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera ya)
11. 1 sdt lada bubuk
12. 1 sdm margarin
13. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis dan garam
3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai cabai dan bombai layu, koreksi rasa.

6. Resep dan Cara Membuat Ceker Pedas Manis

Bahan-Bahan:

1. 1/4 kg ceker ayam
2. 3 siung bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 4 buah cabai merah besar
5. Cabai rawit (sesuai selera)
6. Gula merah
7. Garam
8. Merica bubuk
9. 1 ruas sere
10. 1 lembar daun salam
11. 2 lembar daun jeruk
12. 2 cm jahe
13. Kecap manis
14. Minyak goreng
15. 1/2 gelas air untuk menumis

Langkah-Langkah:

1. Rebus ceker selama 30 menit sampai empuk. Lalu tiriskan.
2. Sambil menunggu ceker direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, gula merah, merica, dan garam.
3. Setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng masukkan bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan sere.
4. Masak hingga harum lalu masukkan ceker yang sudah di rebus, tambahkan kecap manis dan air. Masak sampai air menyusut.
5. Angkat dan hidangkan sebagai menu buka puasa.

7. Resep dan Cara Membuat Cah Kangkung Terasi Pedas

Bahan-bahan:

1. 1 ikat kangkung, petik, bersihkan
2. 1 saset terasi
3. 1 buah tomat, potong dadu
4. 5 butir telur puyuh rebus

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 13 cabai rawit merah
4. 15 cabai rawit hijau
5. 3 buah cabai merah iris serong
6. 1 sdm saori saus tiram

Secukupnya: Air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk

Cara memasak:

1. Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu.
2. Angkat tiriskan Haluskan bumbu dan trasi yang sudah digoreng
3. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
4. Tambahkan Saori Masukkan sedikit air.
5. Tunggu sampai mendidih, masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata
6. Masukkan garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris.
7. Aduk kembali angkat dan sajikan.

Itulah 7 resep menu buka puasa low budget yang cocok untuk dompet kamu guys. Selamat mencoba ya Sahabat Dream!