7 Menu Buka Puasa Low Budget, Nasi Liwet dan Seblak Ceker Mercon

Reporter : Arini Saadah
Sabtu, 9 Mei 2020 14:13
7 Menu Buka Puasa Low Budget, Nasi Liwet dan Seblak Ceker Mercon
Yuk intip 7 menu buka puasa low budget yang ramah kantong kita di bawah ini.Dijamin nikmat dan lezat.

Dream – Setiap orang memiliki selera makan masing-masing untuk menu buka puasa. Apalagi yang hanya punya budget pas-pasan untuk makan, seringkali kita harus mikir berulang kali untuk menentukan menu apa yang akan disajikan di hidangan buka puasa.

Ngirit bukan berarti tidak sehat loh ya. Meskipun low budget, menu buka puasa di bawah ini tetap sehat untuk tubuh kamu kog. Selain untuk orang yang ada di rumah, hal yang berkaitan dengan keuangan dapur juga tentunya dirasakan oleh anak rantau yang ngekost di kota orang.

Saat kondisi seperti ini, para perantau yang tidak bisa pulang ke kampung halaman, jangan risau. Meskipun di kost, kamu masih bisa masak enak ala anak kost untuk menu buka puasa. Dijamin buka puasa kamu akan lebih nikmat dengan menu yang low budget seperti di bawah ini dilansir dari banyak sumber. Yuk intip resepnya:

1 dari 7 halaman

1. Nasi Liwet Rice Cooker

Ilustrasi

Bahan-bahan:

  1. 2 sdm minyak
  2. 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis.
  3. 2 siung bawang putih, iris tipis.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 2 batang serai, geprek.
  6. 1 buah bunga lawang
  7. 3 buah cabe keriting, potong serong.
  8. Beras 2 gelas.
  9. 50 grm ikan teri medan.
  10. Air secukupnya.

Cara membuatnya adalah:

  1. Masukkan minyak ke dalam rice cooker.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Lalu masukkan daun salam, serai, bunga lawang, dan cabe keriting, aduk hingga rata.
  4. Kemudian masukkan beras, ikan teri medan, lalu tambahkan air secukupnya. Dan masak hingga matang.
  5. Setelah matang, nasi liwet rice cooker siap disajikan untuk menu buka puasa kamu.
2 dari 7 halaman

2. Resep dan Cara Membuat Seblak Ceker Mercon

Ilustrasi

Bahan-bahan yang diperlukan:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 2 siung bawang merah.
  3. 6 buah cabe rawit.
  4. 6 buah cabe keriting.
  5. 3 butir kencur.
  6. 1 buah tomat merah.
  7. Air secukupnya.
  8. Minyak sayur secukupnya.
  9. 6 lembar Daun jeruk.
  10. 3 buah sosis sapi, iris tipis-tipis.
  11. 3 buah baso sapi, iris tipis.
  12. 1 butir telur ayam.
  13. 1 sdt garam.
  14. 1 sdt gula.
  15. ½ sdt lada putih.
  16. 2 sdm kecap manis.
  17. 250 gr ceker ayam, direbur.
  18. 100 gr kerupuk, direbus.
  19. 200 gr kwetiauw.
  20. 250 ml kaldu ayam.

Cara membuatnya:

  1. Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kencur, tomat merah, dan air secukupnya.
  2. Panaskan minyak dalam Teflon.
  3. Masukkan bumbu yang sudah di blender ke dalam minyak yg sudah dipanaskan.
  4. Tambahkan cabe rawit utuh dan 6 lembar daun jeruk. Aduk-aduk.
  5. Kemudian masukkan sosis sapi yangs udah diiris ke dalam bumbu.
  6. Lalu masukkan baso sapi yang sudah di iris.
  7. Masukkan telur ayam tanpa dikocok.
  8. Lalu aduk semua bahan hingga merata.
  9. Tambahkan garam, gula, lada putih, dan kecap manis. Aduk-aduk.
  10. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi, kerupuk yang sudah direbus, dan kwetiauw.
  11. Lalu tambahkan kaldu ayam.
  12. Aduk hingga matang.
  13. Seblak ceker mercon siap disajikan untuk menu buka puasa ala anak kost.

Selamat mencoba, Sahabat Dream!

3 dari 7 halaman

3. Resep dan Cara Membuat Orak-Arik Telur

Ilustrasi

Bahan yang perlu kamu siapkan adalah:

  1. Telur
  2. Wortel (potong dadu)
  3. Bakso (potong sesuai selera)
  4. Garam secukupnya,
  5. saori saus tiram,gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk

Bumbu iris:

  1. 1/2 bawang bombai potong besar
  2. 3 siung bawang putih
  3. 6 cabai rawit merah

Cara membuatnya:

  1. Goreng bakso sisihkan.
  2. Goreng telur kemudian orak arik.
  3. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu.
  4. Masukkan semua bahan aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air.
  5. Masukkan garam, gula, merica bubuk, saori dan kaldu bubuk.
  6. Aduk sampai merata. Koreaksi rasa Angkat dan sajikan untuk menu buka puasa.
4 dari 7 halaman

4. Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Asem Gurih

Ilustrasi

Bahan yang perlu disiapkan:

  1. 500 grm udang
  2. 1 sdm Fiber Creme
  3. 1 sdm asam jawa, remas-remas
  4. 3 siung bawang putih (parut)
  5. Secukupnya: Cabai rawit Saus tiram Kecap manis Garam Lada Gula

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih udang belah punggung dan buang kotoran dan kulit sisakan ekor.
  2. Dalam bowl campur air asam jawa, bawang putih, sedikit garam dan lada, lalu masukkan udang aduk rata marinasi kurang lebih 30 menit.
  3. Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tuang udang yang sudah dimarinasi tadi masak sampai mendidih lalu tambahkan Fiber Creme, bumbui saus tiram, kecap manis dan sedikit gula
  4. Masak sampai saus mengental masukkan cabai rawit (bila suka pedas) tes rasa, angkat dan sajikan di meja hidangan sebagai menu lezat buka puasa.
5 dari 7 halaman

5. Resep dan Cara Membuat Sosis Teriyaki

Ilustrasi

Bahan-bahan:

  1. 10 buah sosis sapi
  2. 1 bombai
  3. 3 cabai merah besar
  4. 3 cabai hijau besar
  5. 2 siung bawang putih ukuran besar
  6. 3 sdm saos teriyaki
  7. 1 sdm saos tiram
  8. 1 sdm kecap Inggris
  9. 1/2 sdm saos sambal
  10. 2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera ya)
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 1 sdm margarin
  13. Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus
  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis dan garam
  3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai cabai dan bombai layu, koreksi rasa.
6 dari 7 halaman

6. Resep dan Cara Membuat Ceker Pedas Manis

Ilustrasi

Bahan-Bahan:

  1. 1/4 kg ceker ayam
  2. 3 siung bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 4 buah cabai merah besar
  5. Cabai rawit (sesuai selera)
  6. Gula merah
  7. Garam
  8. Merica bubuk
  9. 1 ruas sere
  10. 1 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 2 cm jahe
  13. Kecap manis
  14. Minyak goreng
  15. 1/2 gelas air untuk menumis

Langkah-Langkah:

  1. Rebus ceker selama 30 menit sampai empuk. Lalu tiriskan.
  2. Sambil menunggu ceker direbus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, gula merah, merica, dan garam.
  3. Setelah halus, panaskan sedikit minyak goreng masukkan bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan sere.
  4. Masak hingga harum lalu masukkan ceker yang sudah di rebus, tambahkan kecap manis dan air. Masak sampai air menyusut.
  5. Angkat dan hidangkan sebagai menu buka puasa.
7 dari 7 halaman

7. Resep dan Cara Membuat Cah Kangkung Terasi Pedas

Ilustrasi

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat kangkung, petik, bersihkan
  2. 1 saset terasi
  3. 1 buah tomat, potong dadu
  4. 5 butir telur puyuh rebus

Bumbu halus:

  1. 5 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 13 cabai rawit merah
  4. 15 cabai rawit hijau
  5. 3 buah cabai merah iris serong
  6. 1 sdm saori saus tiram

Secukupnya: Air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk

Cara memasak:

  1. Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu.
  2. Angkat tiriskan Haluskan bumbu dan trasi yang sudah digoreng
  3. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
  4. Tambahkan Saori Masukkan sedikit air.
  5. Tunggu sampai mendidih, masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata
  6. Masukkan garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris.
  7. Aduk kembali angkat dan sajikan.

Itulah 7 resep menu buka puasa low budget yang cocok untuk dompet kamu guys. Selamat mencoba ya Sahabat Dream!

Beri Komentar