Tambahkan Keju Mozzarella, Nugget Rumahan Jadi Naik Kelas

Bahan-bahan:

• 4 roti tawar kupas
• susu evaporasi
• 250 gram dada ayam
• 250 gram paha ayam
• 3 siung bawang putih
• 1/2 potong bawang bombay
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam
• 2 sdt gula pasir
• Lada
• Keju mozzarella
• Tepung serbaguna
• Garam
• 2 butir telur
• Crispy bubble crumble
• Minyak

Cara membuat nugget mozzarella

1. Rendam roti tawar tanpa pinggiran dengan susu evaporasi secukupnya

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris hingga harum, namun jangan sampai warnanya berubah jadi kecokelatan

3. Giling kasar paha ayam dan tumis bawang putih serta bawang bombay menggunakan chopper

4. Giling juga dada ayam dan campurkan dengan roti yang telah direndam serta gilingan paha ayam

5. Tambahkan kecap asin, garam, kaldu ayam, gula pasir, serta lada. Aduk rata

6. Gunakan plastik yang telah diolesi minyak untuk membentuk nugget

7. Lapisi telapak tangan dengan plastik tersebut, lalu ambil adonan nugget menggunakan sendok

8. Bentuk sesuai keinginan dan isi bagian dalamnya dengan potongan keju mozzarella, lalu tutup rapi

9. Kukus nugget 4-5 menit agar bisa disimpan lebih lama di kulkas, lalu angkat

10 .Campur tepung serbaguna, garam, dan lada. Aduk rata

11. Baluri adonan nugget dengan campuran tepung

12. Celupkan adonan pada telur yang telah dikocok lepas

13. Baluri permukaan nugget dengan crispy bubble crumble

14. Goreng nugget hingga matang dan hidangkan bersama nasi hangat atau sambal

      View this post on Instagram      

A post shared by Michelle Nathania (@michelle_nathaniaw)