4 Cara Membuat Bolu Pisang yang Enak, Mudah dan Antigagal

Cara Membuat Bolu Pisang Ambon

Bahan:

• 130 gram pisang ambon yang telah dihancurkan
• 130 gram tepung terigu protein rendah
• 130 gram gula pasir
• 110 gram margarin cair
• 100 ml susu cair
• 4 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt emulsifier (SP/ TBM)
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukkan telur, gula pasir serta elmusifier ke dalam wadah besar
2. Mixer bahan tersebut hingga berwarna putih mengembang
3. Masukkan pisang ke dalam adonan
4. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
5. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, baking powder dan garam ke dalam adonan
6. Mixer kembali hingga adonan tercampur dengan rata
7. Tambahkan margarin cair
8. Aduk kembali menggunakan spatula dengan teknik aduk melipat
9. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius
10. Siapkan loyang dengan mengolesi permukaannya dengan margarin dan tepung terigu
11. Tuang adonan ke dalam loyang
12. Panggan adonan selama 30 menit hingga matang
13. Tusuk dengan lidi untuk melihat tingkat kematangannya
14. Keluarkan dari oven dan dinginkan di suhu ruang
15. Keluarkan bolu pisang dari loyang dan potong sesuai selera
16. Letakkan ke atas piring saji, kemudian beri topping
17. Bolu pisang ambon telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus

Bahan:

• 150 gram tepung terigu serba guna
• 160 gram minyak goreng
• 6 sdm gula pasir
• 3 buah pisang ukuran sedang yang telah dihancurkan
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt vanili bubuk
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• ¼ sdt garam
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan telur serta gula pasir ke dalam wadah besar
2. Mixer bahan tersebut hingga berwarna putih mengembang
3. Masukkan pisang dan minyak gorengke dalam adonan
4. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
5. Tambahkan tepung terigu, soda kue, vanili bubuk, baking powder dan garam ke dalam adonan
6. Aduk melipat dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata
7. Panaskan kukusan dengan meletakkan kain bersih di tutupnya
8. Siapkan loyang dengan mengolesi minyak goreng secara merata pada sisi loyang
9. Tuang adonan ke dalam loyang kemudian ketuk-ketuk loyang agar permukaan adonan rata
10. Masukkan adonan ke dalam kukusan
11. Kukus selama 30 menit hingga matang
12. Tusuk dengan lidi untuk melihat tingkat kematangannya
13. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan di suhu ruang
14. Keluarkan bolu pisang dari loyang dan potong sesuai selera
15. Letakkan ke atas piring saji, kemudian beri topping gula halus di atasnya
16. Bolu pisang kukus telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang

Bahan:

• 250 gram minyak sayur
• 250 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu serba guna
• 4 buah pisang yang telah dihancurkan
• 4 butir telur ayam
• 1 sdt elmusifier (SP/TBM)
• ½ sdt baking powder
  

Cara Membuat:

1. Masukkan telur, gula pasir serta elmusifier ke dalam wadah besar
2. Mixer bahan tersebut hingga berwarna putih mengembang
3. Masukkan pisang ke dalam adonan
4. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
5. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan minyak sayur sedikit demi sedikit ke dalam adonan
6. Mixer kembali hingga adonan tercampur dengan rata
7. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius
8. Siapkan loyang dengan mengolesi permukaannya dengan minyak sayur dan tepung terigu
9. Tuang adonan ke dalam loyang
10. Panggan adonan selama 30 menit hingga matang
11. Tusuk dengan lidi untuk melihat tingkat kematangannya
12. Keluarkan dari oven dan dinginkan di suhu ruang
13. Keluarkan bolu pisang dari loyang dan potong sesuai selera
14. Letakkan ke atas piring saji, kemudian beri topping
15. Bolu pisang panggang telah siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Bolu Pisang Jepang

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 100 ml minyak sayur
• 50 ml air mineral
• 4 butir telur ayam
• 2 sdt perasa pisang
• 1 sdm elmusifier (SP/ TBM)
• 1 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan kuning
• Meses
• Cokelat masak putih

Cara Membuat:

1. Masukkan telur ayam, gula pasir, elmusifier serta vanili bubuk ke dalam wadah besar
2. Mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
3. Turunkan kecepatan mixer
4. Masukkan tepung terigu, minyak sayur serta air ke dalam adonan
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Tambahkan pewarna kuning serta perasa pisang secukupnya
7. Aduk kembali hingga tercampur merata
8. Panaskan kukusan dengan meletakkan kain bersih di tutupnya
9. Siapkan loyang berbentuk bulan sabit dengan mengolesi minyak goreng secara merata pada sisi loyang
10. Tuang adonan ke dalam loyang, diisi separuh saja ya
11. Tambahkan meses ke atas adonan
12. Tuangkan kembali adonan hingga hampir penuh
13. Masukkan adonan ke dalam kukusan
14. Kukus selama 10 menit hingga matang
15. Tusuk dengan lidi untuk melihat tingkat kematangannya
16. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan di suhu ruang
17. Keluarkan bolu pisang dari loyang
18. Tim cokelat masak putih hingga meleleh semuanya
19. Tambahkan pewarna kuning ke dalam cokelat secukupnya
20. Aduk hingga rata
21. Oleskan bagian ujung serta samping bolu dengan cokelat masak putih tersebut
22. Diamkan hingga cokelat menjadi keras
23. Letakkan ke atas piring saji dan beri topping sesuai selera kalian
24. Bolu pisang Jepang telah siap untuk dihidangkan (mut)

(Sumber: Liputan6)