Denda Sisakan Makanan, Alasan Pemilik Restoran Bikin Haru

Sebuah restoran sushi di sana memberlakukan denda Rp15 ribu bagi pelanggan yang tak menghabiskan makanan.

Dream – Jika berkunjung ke restoran sushi di Stuttgart, Jerman, Anda harus menghabiskan makanan yang dipesan. Jika tak menghabiskan makanan yang dibeli, pihak restoran akan mengenakan denda sebesar US$1,15 dolar atau sekitar Rp15.000.

Dilansir dari Oddity Central, Rabu 31 Agustus 2016, pemilik Youki—restoran sushi—Luan Gouyu mengaku telah menerapkan denda ini sejak tahun 2014. Selama dua tahun, denda yang terkumpul sebanyak US$1.020-US$1.133 (Rp13,55 juta-Rp15,05 juta). Uang ini rencananya akan didonasikan.

Gouyu menampik denda yang dikenakan ini untuk mendapatkan keuntungan semata. Dia justru ingin mengingatkan masyarakat tentang sebagian masyarakat yang masih mengalami kelaparan.

“ Langkah ini meningkatkan masyarakat untuk tidak membuang makanan,” kata dia.

Gouyu mengatakan restorannya menerapkan skema “ Anda bisa makan semua makanan” dalam waktu 120 menit. Tapi, pengunjung tidak diperbolehkan memesan banyak makanan sekaligus dalam satu waktu. Mereka diberi jeda 10 menit untuk memesan makanan dan makanan pencuci mulut. Tujuannya untuk mencegah pengunjung tak menghabiskan makanan yang dipesannya.

“ Ini yang dimaksud ‘Anda bisa makan semuanya’, bukan ‘Anda bisa buang semuanya’,” kata dia.

Gouyu mengklaim tak pernah mendapatkan teguran atau protes dari pihak lain dengan aturan yang diterapkan di restoran sushi miliknya.(Sah)