Beef Gimbap Rendah Kalori, Ganti Nasi dengan Oat

Bahan-bahan:

• 130 gram rolled oats
• 250 ml air panas
• 1 butir telur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/8 sdt garam

Bahan untuk mengolah daging bulgogi:

• 150 gram daging sapi iris
• 3 sdm saus bulgogi
• Wijen secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan untuk isian lainnya:

• Acar lobak kuning (danmuji)
• Timun
• Kimchi
• Horenso
• Rumput laut
• Wijen
• Minyak wijen

Cara membuat oat beef gimbap

1. Marinasi daging menggunakan saus bulgogi dan wijen secukupnya. Biarkan beberapa saat

2. Rebus horenso dan peras airnya selagi menunggu bumbu bulgogi meresap

3. Tumis daging bulgogi hingga matang

4. Iris memanjang lobak dan timun untuk isian gimbap

5. Rendam rolled oat dengan air panas selama 5 menit, lalu disaring

6. Tambahkan garam, minyak wijen, dan telur. Aduk rata

7. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan

8. Masak sedikit adonan hingga matang dan ratakan hingga berbentuk persegi. Sesuaikan ukurannya dengan nori

9. Letakkan nori di atas baking paper

10. Susun isiannya, mulai dari oat, acar lobak, timun, horenso, kimchi, dan daging bulgogi

11. Basahi ujung nori dengan air, lalu gulung

12. Oleskan minyak wijen di atas nori, potong-potong, lalu sajikan

      View this post on Instagram      

A post shared by Devina Hermawan 🇮🇩 (@devinahermawan)