The Onsu Masak
Dream - Cumi asin dengan bumbu super pedas ternyata salah satu menu favorit di keluarga besar Ruben Onsu. Saat menyantap hidangan ini, biasanya mereka langsung semangat makan.
Rupanya menu cumi tersebut merupakan resep dari Om Bibi, manajer dari Ruben. Ia sering membuatnya sendiri dan membagikan untuk keluarga Ruben. Kali ini, Om Bibi membagikan resepnya di YouTube Channel The Onsu.
Tak tanggung-tanggung, sebanyak 10 kg cumi asin digunakan untuk membuatnya. Om Bibi menamai masakannya dengan Cumi Cabai Iris. Bahannya cumi asin, bawang merah, bawang puih, cabai rawit merah dan cabai merah.
" Hari ini kita bikin cuminya sepuluh kilo. Setelah dicuci, direndam, selama sekitar 30 menit, lalu goreng setengah mateng," ujar Om Bibi.
Menggunakan wajan super besar, keluarga Ruben dan Om Bibi memasak cumi di pinggir kolam renang. Ruben tampak semangat di depan kompor untuk mengaduk cumi. Melihat sang suami terus-terusan mengaduk cumi, tampaknya Sarwendah ingin membantu.
Ia lalu membawa sutil raksasa dan membantu mengaduk cumi sebanyak 10 Kg agar bumbunya merata. Asisten mereka juga ikut membantu karena cumi yang diaduk sangat banyak dan berat.
Masak cumi ini pun keluarga Onsu sangat kompak. Mereka tak segan untuk keroyokan. Lihat saja videonya di sini.
Dream - Sahabat Dream suka dengan rujak mangga? Biasanya menu satu ini disajikan dengan sambal khas yang terbuat dari cabai, gula merah dan asem serta garam. Hasilnya berupa sambal kental dan memang sangat nikmat jadi cocolan untuk mangga yang sedikit asam.
Sesekali coba bikin rujak mangga dengan bumbu pedas yang praktis, pakai bubuk cabai super pedas yang banyak dijual di pasaran. Rujak bubuk cabai ini sedang viral karena sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya juga terjangkau.
Akun TikTok @anggunkurnialestariii dan @daisysgoo membagikan video membuat rujak mangga super praktis. Video tersebut diunggah lagi oleh akun Instagram @top_world.idn. Untuk membuatnya hanya butuh mangga setengah matang ukuran besar.
Potong mangga ukuran sedang memanjang. Taruh dalam wadah, masukkan gula, garam dan bubuk cabai sesuai selera. Jika ingin pedas, bisa tambahkan bubuk cabai yang banyak. Tutup wadah kemudian kocok agar bumbunya tercampur merata.
Rujak pun siap disantap. Ada lagi cara kedua yaitu hanya menggunakan garam dan cabai merah pedas yang dihaluskan kemudian dicampurkan ke irisan mangga lalu dikocok. Lihat saja videonya jika ingin membuatnya di rumah.
View this post on Instagram
Dream - Ikan tenggiri memiliki rasa yang khas dan gurih. Ikan satu kerap diolah menjadi siomay atau otak-otak. Menu yang juga tak kalah nikmat dari olahan tenggiri adalah dibumbu woku.
Merupakan bumbu khas Manado, dikenal dengan cita rasa pedas dan segar. Bagaimana kalau Sahabat Dream membuat ikan Tenggiri bumbu Woku di rumah? Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan tenggiri
- 1 sdm air jeruk nipis
- 6 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan, sobek-sobek ikat
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 lembar daun kunyit muda, iri
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang serai, digeprek
- 15 buah cabai rawit utuh
- air, gula, dan garam secukupnya
- 1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 20 buah cabai rawit
- 1/2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
- Ikan tenggiri yang sudah dicuci bersih, dibaluri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, daun pandan, dan cabai rawit utuh sampai harum.
- Masukkan ikan ke bumbu tumis. Aduk rata.
- Tambahkan tomat, garam, gula, dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Tambahkan kembangi. Aduk rata sebentar. Angkat dan sajikan.
Laporan Endah Wijayanti/ Fimela
Advertisement
5 Tips Memilih Sabun Wajah untuk Pria, Jangan Sampai Salah
Misi Prilly Latuconsina Lewat Komunitas Generasi Peduli Bumi
Anak SMA Perlihatkan Bekal Steak Wagyu yang Disiapkan Ibu, Netizen: MBG Auto Minder
Shopee Jagoan UMKM Naik Kelas 2025: Panggung Inspiratif Penuh Haru dan Inovasi Pelaku Usaha Lokal
Hypophrenia, Kondisi saat Seseorang Mendadak Sedih Tanpa Alasan
Belajar Ilmu Perencanaan Keuangan dengan Komunitas Cerita Uang
Rangkaian acara Dream Inspiring Women 2023 di Dream Day Ramadan Fest Day 5
Anak Muda Perlu Waspada, Varises Bukan Sekadar Masalah Penampilan Menurut Indonesian Vein Center
Futuristik Abis! Penampakan Riyadh Metro di Arab Saudi yang Telan Biaya Rp364 Triliun
Misi Prilly Latuconsina Lewat Komunitas Generasi Peduli Bumi