Menu Mewah Pesohor Ini Ternyata Ikan Asin

Dia terkenal, menjadi pesohor negeri. Namun soal makanan tak pernah repot. Asal ada ikan, makan pun terasa nikmat. Apalagi ikan asin.

Dream - Sebagai negeri bahari, Indonesia kaya dengan hasil laut. Berbagai olahan ikan yang mengundang selera tersebar di penjuru Nusantara. Sehingga tidak heran masyarakat kita banyak yang gandrung dengan masakan berbahan ikan dan hasil laut lainnya.

Salah satu daerah yang terkenal dengan menu olahan ikan adalah Sulawesi Selatan, khususnya Makassar. Selain coto, berbagai menu olahan ikan memang menjadi andalan wisata kuliner di tanah Angin Mamiri ini.

Tak hanya satu, banyak menu ikan yang jadi andalan. Sebut saja pallumara kepala ikan, pallumara mairo, ikan bolu bakar, lawa bale, ikan bakar parape, dan bajabu. Semua menu itu sangat menggugah selera. Semua digemari oleh masyarakat.

Salah satu tokoh yang sangat menggemari olahan ikan adalah Nudin Halid. Selain buah-buahan, menu ikan tak boleh ketinggalan. “ Biasa, ikan umum. Ikan goreng, ikan bakar, makanan itu tidak pernah ketinggalan,” ujar istri Nurdin, Andi Ani, dalam video yang diungah di Facebook.

Menurut Andi Ani, soal makanan, sang suami tak pernah repot. Tak ada menu khusus yang harus dia siapkan untuk Nurdin, yang penting ada ikan. “ Paling gampang dia makannya,” tutur wanita yang sudah 33 tahun mendampingi Nurdin ini.

Sementara, Nurdin mengaku paling suka dengan menu ikan asin. Sebab, sejak kecil dia terlatih makan menu tersebut. “ Kalau ibuk masak harus ada ikan asin. Tapi kalau sekarang dikurangi,” tutur Calon Gubernur Sulawesi Selatan yang berpasangan dengan Aziz Qahhar Muzakkar tersebut.

Meski kerap disepelekan oleh masyarakat, ikan asin ternyata kaya dengan kandungan gizi. Yang jelas, menu ini sangat kaya dengan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Sudah begitu, ikan asin bisa menggugah selera, apalagi yang masak adalah istri tercinta.