Menyantap Jajanan Pasar Rendah Kalori dengan Membuat Martabak Sehat

Dream - Jajanan pasar terasa sangat nikmat disantap di segala situasi. Pilihannya pun beragam, mulai dari kue cucur hingga martabak tahu. Sayangnya, jajanan pasar tidak selamanya sehat.
Pasalnya, minyak, santan, tepung, dan bahan makanan lainnya dikombinasikan dalam jumlah yang tidak terkontrol. Belum lagi, kadar gula, garam, dan MSG yang digunakan pun tidak dibatasi.
Jadi, kamu tidak bisa mengontrol berat badan jika ingin mengonsumsi berbagai jajanan pasar. Jika ingin lebih sehat, kamu harus membuatnya sendiri agar bahan makanan yang digunakan terukur. Cobalah resep martabak sehat dari Elaine Hanafi agar kamu tidak khawatir soal berat badan ketika mengonsumsi jajanan pasar.
Bahan-bahan
- 100 gram tahu
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1/4 sdt bubuk kare sesuai selera
- Daun bawang
- Garam merica
- 6 lembar rice paper
- 1 sdt minyak untuk menggoreng martabak
Cara membuat martabak tahu
1. Iris daun bawang, lalu sisihkan.
2. Haluskan 100 gram tahu dengan garpu di dalam mangkuk.
3. Tambahkan bubuk kare, bawang putih, dan garam merica secukupnya.
4. Campurkan adonan tahu dengan telur dan daun bawang. Aduk hingga merata.
5. Basahkan rice paper dengan air secukupnya. Pastikan rice paper tidak terlalu keras maupun lunak agar bisa dilipat serta tidak lengket atau hancur.
6. Tuang isian ke tengah rice paper dan lipat hingga rapi.
7. Goreng martabak menggunakan penggorengan anti lengket untuk meminimalisir penggunaan minyak goreng.
8. Masak hingga matang di kedua sisi, lalu sajikan.
Menggoreng martabak dengan resep terswbut mampu mengurangi kalori makanan karena menggunakan jumlah minyak 80 persen lebih sedikit. Kulit martabak tidak dibuat menggunakan banyak minyak dan tepung terigu.
Protein yang digunakan juga lebih rendah kalori karena daging sapi cincang diganti dengan tahu. Namun, kamu bisa menggunakan beragam sumber protein lainnya sesuai selera.
Lihat postingan ini di Instagram
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Tak Perlu Suplemen Mahal, 4 Cara Alami Jaga Kesehatan Tulang
Konsumsi makanan yang tepat dan perbanyak aktivitas fisik agar kesehatan maupun kepadatan tulang terjaga.
Baca Selengkapnya

Ikuti 5 Cara Kurangi Minyak Berlebih pada Makanan, Jadi Lebih Sehat
Terlalu sering mengonsumsi makanan yang mengandung minyak berlebih dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Hindari dengan ketahui cara menguranginya.
Baca Selengkapnya

Waktu Ideal Untuk Makan Malam dan Efeknya Jika Terlalu Larut
Makan malam tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan jika dilakukan dengan cara yang tepat.
Baca Selengkapnya

Konsumsi Es Krim Tanpa Mengganggu Berat Badan, Simak Caranya
Es krim yang dijual di pasaran berkalori tinggi. Begini cara lebih sehat makan es krim agar tidak mengganggu berat badan
Baca Selengkapnya

Hidangan Terasa Lebih Gurih Hanya dengan Minyak Daun Bawang
Setiap jenis minyak bisa memberikan rasa berbeda pada makanan. Coba gunakan minyak daun bawang untuk membuat hidangan lebih gurih.
Baca Selengkapnya

Makan Nasi Terlalu Banyak Bikin Ngantuk, Porsinya Dijaga Ya!
Simak penjelasan pakar tentang hubungan konsumsi karbohidrat dan rasa kantuk serta cara mengatasinya.
Baca Selengkapnya

Jangan Sampai Salah, Begini Cara Bersihkan Wajah yang Tepat
Tidak semua pembersih wajah dipakai dengan cara yang sama. Perhatikan cara pakai pada kemasan untuk memastikan wajah benar-benar bersih.
Baca Selengkapnya