Otonomiyaki
Dream - Bosan dengan menu bekal untuk si kecil itu-itu saja? Coba varian menu baru khas negeri sakura yang dimodifikasi dengan aneka jenis sayuran.
Okonomiyaki merupakan sajian telur yang dicampur dengan tepung terigu. Biasanya sajian ini dilengkapi dengan ebi atau kepiting.
Untuk menu sehat si kecil tak ada salahnya jika Anda menggantinya dengan isian sayuran yang bergizi. Berikut bahan-bahannya :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kapri, siangi, iris halus
100 gram letus, iris halus
200 gram wortel, iris korek api halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 butir telur
2 sendok teh kecap asin jepang
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah crabstick, potong tebal 1/2cm
Bahan Pelengkap:
150 gram saus tomat
50 gram mayones
Cara membuat seafood okonomiyaki:
1. Campur udang, tepung terigu, kapri, letus, wortel, daun bawang, dan bawang bombay. Aduk rata.
2. Masukkan telur, kecap asin, garam, merica bubuk, dan crabstick. Aduk rata.
3. Panaskan gridle yang dioles tipis minyak.
4. Tuang 3 sendok makan adonan. Bentuk bulat pipih diameter 8 cm. Biarkan berkulit. Balik dan biarkan matang. Angkat.
5. Oleskan saus tomat. Coretkan mayones tipis-tipis dan tarik bergantian dengan tusuk gigi.
(Ism, Sumber: Sajiansedap.com )
