Keripik Jamur Pedas Manis/ Instagram @randferdian
Dream - Randi Ferdiansyah, konten kreator yang kerap membuat video masak, selalu menyajikan resep simpel yang menginspirasi banyak orang. Ada satu resep yang mungkin Sahabat Dream buat di rumah untuk camilan atau bahkan dijual, yaitu keripik jamur pedas manis.
Biasanya, keripik jamur dibuat dengan taburan bumbu kering, baik gurih maupun pedas. Nah, resep Rendi kali ini keripik jamur dibalut dengan bumbu karamel yang memiliki cita rasa pedas manis.
Dikutip dari akun Instagramnya @randferdian, berikut resep Keripik Jamur Pedas Manis.
Bahan utama:
- 500 gram jamur tiram
Bahan kering
- 200 gram tepung kentutski
- 50 gram maizena
Bahan adonan cair
- 300 ml air dingin
- 3 sdm adonan kering
Bahan bumbu pedas manis:
- 100 ml air
- 5 sdm gula
- 1 botol cabai bubuk
- 1/4 lemon, peras airnya
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu ayam
- 4 lembar daun jeruk
© Instagram
- Peras jamur hingga airnya keluar
- Campur tepung kentutski, maizena untuk bahan kering
- Sediakan wadah lain, ambil tiga sendok bahan kering dan campur dengan air dingin untuk bahan basah
- Masukkan jamur bahan basah, peras, kemudian masukkan ke bahan kering
- Taruh di wadah berjaring untuk membersihkan sisa tepung yang menggumpal
- Lakukan hingga seluruh jamur berbalut tepung
- Panaskan minyak, goreng jamur hingga kecokelatan
- Tiriskan jamur yang telah digoreng
- Buat bumbu pedas manis, panaskan wajan, masukkan air dan gula hingga larut
- Tambahkan bubuk cabai dan perasan lemon
boncabe, perasan lemon
- Masak hingga bumbu mengental dan menjadi karamel
- Tuang jamur yang sudah digoreng ke bumbu pedas, aduk rata
- Keripik jamur siap disantap
Lihat postingan ini di Instagram
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
10 Adu Mewah Rumah Tasya Farasya VS Tasyi Athasyia, Beda Banget, Yang Satu Sultan Abis!
BERANI BERUBAH: Memulung Sampah Berbuah Rupiah - Berani Berubah
Ikuti 17 Tata Cara Berdoa yang Benar Ini Jika Doa Tak Kunjung Dikabulkan
Potret `Rumah Putih` Lokasi Syuting Sinetron Lawas, Dulu Jadi Langganan Begini Kondisinya Sekarang!
8 Potret Rumah Deddy Corbuzier yang Jarang Tersorot, Semi Terbuka Bak Hotel Mewah di Bali
Lagi Asyik Jala Ikan, Nelayan Temukan 'Kotak Besi Misterius' Terapung di Tengah Lautan
Ikuti 17 Tata Cara Berdoa yang Benar Ini Jika Doa Tak Kunjung Dikabulkan
Pesona Rita Yuliana, Polwan Cantik yang Viral dan Jadi Sorotan