Espresso Dan Americani/ Foto: Shutterstock
Dream – Espresso dan Americano bagi sebagian orang kerap membingungkan. Penyajiannya sama-sama kopi polos, tanpa tambahan susu, krim maupun pemanis, tapi penyebutannya berbeda.
Keduanya memang merupakan kopi hitam asli, tanpa tambahan apapun, tapi ada sedikit perbedaannya. Biasanya mereka pecinta kopi hitam asli sudah sangat tahu. Perbedaan utama Espresso dan Americano adalah konsentrat kopi di dalamnya.
Espresso biasa disajikan hangat dalam gelas kecil, sementara Americano disajikan dingin. Selain itu, berikut perbedaan lainnya.
Espresso adalah konsentrat kopi murni langsung, biasanya diminum langsung atau dengan satu sendok teh gula. Espresso memiliki rasa kopi yang penuh dan kuat dan pekat. Ada tiga bagian espresso:
1. Bagian utama yang merupakan bagian tergelap dibawah
2. Bagian tengah merupakan bagian yang bewarna lebih terang
3. Bagan atas merupakan bagian yang terang berbusa dan dikenal sebagai " crema" . Gelembung udara di dalam crema memberi espresso aftertaste kuat, yang membauat banyak orang ketagihan.
Americano adalah Espresso yang dikombinasikan dengan air panas. Proses ini menghasilkan rasa yang kurang terkonsentrasi dan mencairkan setengah dari kepahitan yang ditemukan dalam espresso murni.
Americano juga memiliki lebih banyak cairan, sehingga lebih mudah dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dinikmati daripada Espresso. Biasanya Americano berkisar sekitar 20 ons dibandingkan dengan dua ons Espresso.
Americano dan Espresso sebenarnya sangat mirip, satu-satunya perbedaan pada dasarnya adalah air panas yang ditambahkan ke Americano. Ini mengubah rasa dan ukurannya, sehingga rasanya lebih ringan.
Laporan: Anzila Riskia Putri/ sumber:
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
Dream – Sahabat Dream selalu minum kopi? Jika iya, ada kalanya ingin mencicipi kopi dengan rasa berbeda. Jika di rumah hanya ada kopi hitam, coba tambahkan sedikit bubuk kayu manis.
Bisa juga menaruh satu batang kayu manis saat kopi masih panas. Cara ini bisa membuat sajian kopi memiliki aroma dan cita rasa yang lebih kaya. Tak hanya itu, kamu juga bisa mendapatkan khasiat tambahan dari 'perkawinan' kopi dan kayu manis.
Berikut adalah manfaat sejumput kayu manis yang dicampurkan pada secangkir kopi.
Mengatur kadar gula darah
Menambahkan kayu manis ke kopi dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil selama tidak menambahkan gula ke kopi. Kayu manis memiliki rasa manis alami. Kayu manis juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin setelah dikonsumsi.
Meningkatkan penurunan berat badan
Kayu manis berkhasiat sebagai penekan nafsu makan yang baik. Menambahkannya ke kopi dapat menyebabkan perasaan kenyang dan mengurangi keinginan untuk mengemil. Cocok untuk kamu yang sedang berdiet tapi ingin minum kopi.
Asupan antioksidan harian
Kopi sangat tinggi antioksidan seperti polifenol, yang dikenal untuk menghambat aktivitas radikal bebas yang bertanggung jawab untuk gangguan kekebalan, kulit kusam dan penuaan. Menambahkan kayu manis ke kopi dapat meningkatkan level antioksidan di dalamnya.
Membantu meningkatkan kemampuan kognitif
Menurut sebuah penelitian, minum kopi setiap hari dapat membantu meningkatkan aktivitas otak. Ada penelitian lain yang mengatakan, mencium aroma kayu manis juga dapat membantu meningkatkan kekuatan menganalisis.
Jaga kekebalan tubuh
Kayu manis memiliki zat antivirus serta senyawa antibakteri yang membantu menjaga kekebalan tetap kuat. Rempah-rempah ini juga dikemas dengan banyak sifat anti-inflamasi yang dapat membantu menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh flu.
Lalu bagaimana ya cara membuat kopi kayu manis yang benar?
Membuat kopi kayu manis ini cukup mudah. Saat kamu menyeduh secangkir kopi, tinggal tambahkan satu sendok teh bubuk/ batang kayu manis. Aduk hingga aromanya keluar, lalu segera minum dalam keadaan hangat.
Laporan Siti Sarah Al Hafizd/ Sumber: Food NDTV
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
