Segarkan Stok Kurma Lama, Biar Teksturnya Kembali Lembut

Reporter : Mutia Nugraheni
Rabu, 30 Maret 2022 09:01
Segarkan Stok Kurma Lama, Biar Teksturnya Kembali Lembut
Rasanya jadi lebih nikmat dan segar.

Dream - Punya stok kurma dalam jumlah banyak? Bila disimpan lama biaanya kurma akan menjadi keras dan kering. Saat dimakan jadi sangat sulit digigit dan sedikit mempengaruhi rasanya.

Begitu juga ketika diolah untuk menjadi campuran kue atau minuman, akan lebih sulit. Bila stok kurma di rumah Sahabat Dream mulai mengeras, ada trik untuk membuatnya kembali lembut.

Pertama, rebus sedikit air. Selanjutnya, tempatkan kurma kering dalam mangkuk. Tuangkan air mendidih secukupnya hingga mendidih, agar buah terendam seluruhnya. Biarkan kurma terendam dalam air panas selama 10 menit. Setelah kurma direndam, ambil buah dan buang airnya.

3 Manfaat Mengejutkan Kurma untuk Kecantikan

Kurma pun akan kembali lembut dan memiliki citarasa segar. Bisa juga mengukusnya selama 3-5 menit, jika tak ingin buahnya terlalu basah. Kurma yang disimpan lama memang kehilangan kelembapannya.

Mengukus atau merendam kurma akan membantu mengembalikan kelembapan buah yang hilang. Proses perendaman melembutkan daging dan membuatnya memiliki kelezatan yang sama seperti kurma segar.

Selamat mencoba!

Sumber: FoodNDTV

1 dari 6 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

 

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

2 dari 6 halaman

Keistimewaan Makan Kurma Saat Buka Puasa dan Sahur

Dream - Kurma jadi salah satu santapan buka puasa yang dianjurkan Rasulullah SAW. Selain rasanya yang manis, kurma juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.

Apalagi selama berpuasa, kurma yang disantap kala sahur dan buka puasa ini mampu menopang daya tahan tubuh karena memiliki kandungan vitamin, zat besi hingga kalsium.

Perlu Sahabat Dream tahu, meski rasanya manis namun kurma juga diklaim bebas gluten sehingga mampu menjaga sensitivitas gluten buat orang-orang tertentu.

Jika kamu menyantapnya saat Ramadan, berikut beberapa keistimewaan yang bisa Sahabat Dream dapatkan:

3 dari 6 halaman

Kembalikan energi

Manfaat makan kurma saat puasa Ramadan yang pertama adalah kurma mampu mengembalikan energi lebih cepat.

Ketika kita berbuka puasa, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mudah dicerna terlebih dahulu.

Ilustrasi

Nah, buah kurma bisa jadi pilihan makanan yang baik untuk pencernaan. Kandungan nutrisi yang banyak membuat kurma cepat dicerna tubuh, dan hal tersebut akan sangat baik jika dikonsumsi saat buka puasa.

Karena tubuh kita biasanya akan kehabisan energi, dan membutuhkan asupan kalori sebagai bahan bakar energi yang cepat diserap tubuh.

4 dari 6 halaman

Mengurangi rasa haus

Kurma bukan saja bermanfaat saat dikonsumsi untuk berbuka puasa lho. Ternyata manfaat buah kurma bisa didapatkan juga jika mengonsumsinya saat sahur.

Kurma memiliki kandungan mineral yang cukup tinggi, sehingga dapat membantumu agar tidak cepat merasa haus saat seharian berpuasa.

Nabi Muhammad SAW juga menganjurkan untuk mengonsumsi 3 butir buah kurma saat sahur.

Ilustrasi

Mengurangi rasa lapar

Buah kurma memiliki kandungan serat dan kandungan gula yang cukup tinggi. Kandungan itu dapat membuatmu lebih cepat merasa kenyang.

Jika buah kurma dikonsumsi saat berbuka puasa sebagai takjil, kurma akan berfungsi mengurangi asupan kalori berlebih disaat berbuka puasa.

Ketika dikonsumsi saat sahur, kandungan glukosa lambat lepas dalam kurma baik sebagai cadangan energi saat akan menjalankan berpuasa.

Tapi tetap jangan berlebihan saat mengonsumsinya ya, cukup tiga saja agar tubuh tidak kelebihan gula.

5 dari 6 halaman

Menjaga pencernaan

Kandungan kurma juga ternyata memiliki serat yang sangat tinggi. Kandungan serat yang tinggi akan sangat baik bagi saluran pencernaan, terutama jika kamu sering mengalami sembelit.

Seperti yang sudah dijelaskan bahwa kurma dapat mengurangi rasa lapar. Tentu saja, karena kurma memiliki serat yang tinggi seperti sayuran, di mana sayuran dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

Untuk kamu yang sedang dalam masa diet, maka buah kurma dapat membantu menurunkan nafsu makan saat berbuka puasa. Hal ini terjadi karena kamu akan merasa kenyang saat mengonsumsi setidaknya tiga butir buah kurma.

Ilustrasi

Mempersiapkan pencernaan saat berbuka puasa

Makan kurma juga tentu akan baik jika dikonsumsi sesaat sebelum mengonsumsi makanan berat.

Kurma dapat membantu lambung agar tidak kaget. Lambung yang kaget ini dikarenakan kondisi perut yang kosong selama berpuasa.

Pada orang yang memang riwayat penyakit lambung, akan berbahaya jika saat berbuka puasa langsung mengonsumsi makanan yang berat.

Hal itu akan menaikkan asam lambung dan membuat perih di lambung. Untuk mencegahnya, kamu bisa makan kurma terlebih dahulu sebelum mengonsumsi makanan berat.

6 dari 6 halaman

Sumber energi cadangan

Pada saat puasa, tubuh biasanya cenderung kekurangan asupan nutrisi. Kondisi ini terjadi karena ada perubahan pola makan.

Jika di hari biasa kita biasanya mengonsumsi makanan 3-4 kali dalam sehari, pada saat puasa kita hanya dapat makan pada saat sahur dan berbuka.

Kondisi ini tentu menyebabkan tubuh mengambil berbagai macam nutrisi yang ada di dalam tubuh saat beraktivitas. Untuk tetap membuat terpenuhinya nutrisi, ada baiknya untuk mengonsumsi buah kurma.

Ilustrasi

Jika rutin mengonsumsi kurma saat sahur dan berbuka puasa. Kandungan glukosa pada buah kurma dapat memberi kalori yang cukup. Sehingga bisa menjadi sumber bahan bakar energi tambahan bagi tubuh.

Energi ini akan sangat berguna untuk menjalani aktivitas seharian.

Beri Komentar
Jangan Lewatkan
More