8 Manfaat Sayur Bayam, Mengandung Serat dan Bergizi Tinggi yang Baik untuk Tubuh

Reporter : Widya Resti Oktaviana
Kamis, 17 Maret 2022 17:35

Wanita Bikin Jus Bayam (Shutterstock.com)

Bayam bisa menjadi sayuran pilihan untuk dikonsumsi rutin demi menjaga kesehatan.

Dream – Untuk menjaga pola hidup yang sehat, maka setiap orang haruslah memerhatikan menu makanan yang dikonsumsi setiap harinya. Usahakan untuk melengkapi asupan gizi yang seimbang demi mendapatkan manfaatnya bagi tubuh. Salah satu makanan yang tak boleh ditinggalkan dalam menerapkan pola hidup sehat adalah sayuran yang mengandung serat dan bergizi tinggi.

Bayam bisa menjadi sayuran pilihan sahabat Dream untuk dikonsumsi setiap harinya. Apalagi sayur bayam sendiri bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang lezat. Misalnya saja dibuat sayur bening, ditumis, dibuat pecel yang dikombinasikan dengan sayuran lain, hingga ada yang membuatnya menjadi keripik.

Dengan mengkreasikan olahan sayur bayam, sahabat Dream pun tidak akan bosan saat menyantap bayam. Selain itu, bayam juga memiliki berbagai kandungan yang menyehatkan. Misalnya saja vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Lalu tersedia juga mineral-mineral utama yang berupa magnesium, asam folat, zat besi, potasium, dan sodium. Kesemua kandungan itulah yang membuat manfaat sayur bayam sangatlah banyak.

Nah, berikut adalah beberapa manfaat sayur bayam untuk kesehatan sebagaimana telah dirangkum oleh Dream melalui merdeka.com.

1 dari 4 halaman

Manfaat Sayur Bayam untuk Kesehatan

Mencegah Anemia

Manfaat sayur bayam yang pertama adalah untuk mencegah anemia. Anemia sendiri adalah kekurangan darah. Di mana penderitanya bisa merasakan pusing saat penyakit ini menyerang. Nah, sayur bayam bisa menjadi solusinya karena sayuran ini memiliki kandungan zat besi yang baik.

Namun, di dalam sayur bayam terdapat kandungan oksalat yang bisa menghambat penyerapan zat besi jika sahabat Dream konsumsi. Cara yang bisa dilakukan untuk mengatasinya hal tersebut adalah dengan mengonsumsi vitamin C yang nantinya akan membantu dalam penyerapan zat besi.

Menjaga Tekanan Darah

Manfaat sayur bayam berikutnya adalah untuk menjaga tekanan darah. Hal ini karena bayam memiliki kandungan potasium yang bisa diandalkan untuk menurunkan tekanan darah.

Dengan mengonsumsi bayam, sahabat Dream bisa terhindar dari risiko terkena hipertensi karena folat lah yang nantinya akan membuat pembuluh darah menjadi lebih tenang. Jika tekanan darah terjaga dengan baik, maka stres yang terjadi pada sistem kardiovaskuler pun bisa berkurang. Sehingga oksigen bisa masuk ke dalam tubuh dengan baik.

2 dari 4 halaman

Manfaat Sayur Bayam untuk Kesehatan

Nutrisi bagi Ibu Hamil

Sayur bayam juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Mengingat bahwa seorang ibu hamil haruslah mengonsumsi makanan yang bergizi untuk kesehatan dirinya dan sang calon buah hati di dalam kandungan. Salah satunya yang dibutuhkan oleh ibu hamil adalah folat. Kandungan inilah yang dimiliki oleh sayur bayam.

Di mana kandungan folat dalam bayam mampu untuk mengembangkan sistem saraf, sehingga bisa menghindarkan dari terjadinya bibir sumbing. Oleh karena itulah, perempuan yang sedang mengandung maupun yang sedang menyusui sangat dianjurkan untuk mengonsumsi sayur bayam.

Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat sayur bayam yang sayang untuk dilewatkan adalah bisa menjaga kesehatan mata. Hal ini karena bayam memiliki kandungan berupa beta karoten, xanthene, dan lutein yang tinggi. Kandungan-kandungan itulah yang memiliki peranan penting untuk mejaga kesehatan mata. Jika sahabat Dream mengonsumsi bayam secara rutin, maka kebutuhan akan vitamin A pun bisa tercukup dengan baik.

Bahkan dengan mengonsumsi bayam bisa mengatasi beberapa masalah mata, misalnya mengurangi rasa gatal, mengatasi ulkus mata, dan sebagainya. Kemudian, kandungan lutein dan xanthene yang berperan sebagai antioksidan akan mencegah dari serangan radikal bebas yang menjadi penyebab mata katarak.

3 dari 4 halaman

Manfaat Sayur Bayam untuk Kesehatan

Menjaga Kesehatan Tulang

Tulang menjadi salah satu organ di dalam tubuh yang harus dijaga dengan sebaik mungkin. Untuk menjaga kesehatan tulang, maka sahabat Dream haruslah mengonsumsi makanan yang kaya akan kalsium dan vitamin K. Nah, sayur bayam bisa mejadi pilihan yang baik karena bisa mengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan mengurangi jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui urin.

Masalah tulang biasanya dialami oleh orang yang sudah lanjut usia. Oleh karena itu, orang yang lanjut usia disarankan untuk mengonsumsi sayur bayam. Karena sayur inilah yang mampu mencegah dari terjadinya penyakit osteoporosis.

Mengurangi Risiko Kanker

Manfaat sayur bayam yang istimewa lainnya adalah bisa mengurangi risiko kanker. Hal ini karena adanya kandungan karotenoid, lutein, dan zeaxanthin yang cukup tinggi pada bayam. Kesemua kandungan itulah yang mampu menghilangkan radikal bebas di tubuh. Dengan mengonsumsi sayur bayam, maka sahabat Dream bisa terhindar dari risiko terkena berbagai jenis kanker.

Kemudian di dalam bayam juga terkandung klorofil yang sangat efektif untuk menghalangi efek karsinogenik. Dengan begitu, bayam sangatlah baik untuk kamu konsumsi secara rutin demi menjaga kesehatan tubuh.

4 dari 4 halaman

Manfaat Sayur Bayam untuk Kesehatan

Baik untuk Penderita Diabetes

Manfaat sayur bayam juga bisa didapatkan oleh penderita diabetes. Hal ini karena bayam memiliki kandungan alpha-lipoic yang mampu untuk menurunkan gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah terjadinya perubahan oksidatif yang didorong oleh stres pada penderita diabetes.

Tak hanya itu saja. Sayur bayam juga mampu untuk menurunkan risiko neuropati perifer dan otonom yang dialami oleh orang dengan penyakit diabetes.

Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskuler

Untuk menjaga agar terhindar dari penyakit kardiovaskuler, sahabat Dream bisa memilih sayur bayam sebagai menu makanan yang sehat. Di mana bayam memiliki kandungan berupa serat dan mineral yang baik. Kedua kandungan inilah yang mampu untuk menurunkan tekanan darah serta mencegah dari terjadinya pembentukan plak yang terjadi di pembuluh darah.

Selain itu, sayur bayam juga memiliki kandungan kalium yang tinggi dan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan begitu, bagi penderita hipertensi atau darah tinggi dianjurkan untuk mengonsumsi bayam dengan rutin.