Jantung Ayam Legit Bumbu Kecap, Cocok untuk Makan Siang

Reporter : Mutia Nugraheni
Sabtu, 28 Mei 2022 07:00

Jantung Ayam Kecap/ Foto: Shutterstock

Coba masak sendiri menu satu ini di rumah.

Dream - Banyak sekali olahan ayam yang mungkin belum pernah Sahabat Dream coba. Salah satunya adalah jantung ayam. Bagian tubuh ayam ini biasanya dijual terpisah.

Sangat nikmat jika diolah dengan kecap, hasilnya berupa sajian yang manis dan gurih. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Simak saja resep jantung ayam kecap dari pemilik akun Instagram @dapur.uri

Bahan:
1 kg jantung ayam, cuci bersih dan siram dengan perasan jeruk nipis

Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 ruas jahe
- 2-3 sdm kecap manis
- Air asem jawa
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan jantung ayam, lalu beri air asem jawa secukupnya, tunggu hingga air mendidih
- Siram dengan dengan kecap manis
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk
- Koreksi rasa, tunggu hingga bumbu menyusut dan meresap
- Jantung ayam kecap siap disajikan

1 dari 4 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

2 dari 4 halaman

Resep Sambal Cumi Pedas, Tahan Satu Minggu di Toples

Dream - Olahan seafood memang menggugah selera. Dengan rasanya yang menyegarkan, tak heran banyak orang yang mengidolakan santapan dari laut ini. Salah satunya olahan laut yang cukup banyak penggemarnya adalah cumi-cumi.

Tahukan Sahabat Dream jika cumi-cumi yang dipadukan dengan sambal akan tahan disimpan selama seminggu loh. Cocok banget nih untuk anak kos. Tinggal santap dengan nasi putih, rasanya langsung nikmat.

Yuk simak resep yang telah Dream rangkum dari Instagram @kribtr.

Instagram @krisbtr

Bahan-bahan:

Cumi asin 250 gram
Cabe 200 gram
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 3 siung
Minyak goreng 50 ml
Daun jeruk 3 lembar
Batang sereh 2
Garam 1 sdm
Kaldu 1-2 sdm
Gula 1 sdm
Air 150 ml

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Sambal Cumi Pedas

Instagram @krisbtr

Siapkan semua bahan bahan yang dibutuhkan. Potong cumi dan bersihkan lalu rendam di air panas selama 15 menit. Cuci sebanyak 4 kali.
Tumis cumi selama 5 menit, lalu tutup saat menumis.
Tumis bumbu yang udah di haluskan dan masukan daun jeruk dan batang sereh.
Setelah matang, diamkan selama 15 menit sebelum di masukan ke toples. Kalau sudah 15 menit masukan ke toples dan bisa tahan sekitar 1 mingguan.
Tips nya, jangan terlalu sering buka toplesnya. Jika ingin ambil cumi jangan pake sendok bekas agar bakteri tidak berkembang.

4 dari 4 halaman