Capcay Seafood Hangat, Santapan Pas di Musim Hujan
Dream - Hujan mulai datang dalam beberapa hari terakhir. Menjelang musim penghujan ini saatnya membuat menu makanan kaya vitamin untuk keluarga.
Capcay jadi pilihan yang sangat pas. Terdiri dari berbagai sayuran kaya vitamin yang sangat dibutuhkan untuk menjaga daya tahan tubuh.
Agar semakin nikmat, campur dengan olahan seafood seperti cumi-cumi dan udang. Disajikan dengan nasi hangat, yummy! Simak resepnya berikut.
Bahan-bahan:
- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
- 10 buah baso, potong tipis-tipis
- 70 gram caisim, iris kasar
- 150 gram kembang kol, potong-potong
- 5 lembar daun kol, potong-potong
- 3 buah wortel segar, iris tipis
- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
- 70 gram sawi, iris kasar
Bumbu-bumbu:
- 4 buah cabe merah segar
- 4 sendok makan saus tiram
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Lada secukupnya, haluskan
- Minyak secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Masukkan udang, baso dan cumi, tumis dan aduk hingga semua bahan berubah warna dan bercampur dengan bumbu.
- Masukan semua sayuran,tumis hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Tambahkan air secukupnya, biarkan dan tunggu hingga mendidih.
- Bagi yang suka dengan kuah kental, gunakan tepung maizena yang dilarutkan dengan air secukupnya
- Masukan terakhir, setelah semua bahan matang dan saat akan diangkat
- Angkat dan sajikan cap cay
Tips agar seafood tidak berbau amis:
- Cuci bersih udang, cumi-cumi, kerang, dan berbagai bahan seafood yang akan digunakan
- Rendam dan diamkan/ marinasi bahan-bahan seafood dengan jeruk nipis
Sumber: Vemale
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Bikin Sendiri Gulai Kepala Kakap Ala Restoran Padang dengan Rasa Mantap
Selain kenikmatannya, hidangan ikan ini juga menjadi sumber nutrisi yang baik.
Baca Selengkapnya10 Makanan yang Paling Efektif untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh
Mempertahankan dan memperkuat imunitas tubuh merupakan hal yang penting. Yuk, cek makanan apa saja yang bisa memperkuat imunitas tubuh!
Baca SelengkapnyaTak Perlu Suplemen Mahal, 5 Bahan Makanan Kaya Asam Folat yang Gampang Dicari
Kira-kira makanan apa saja ya yang tinggi akan folat? Yuk, simak.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Menu Hangat Kaya Gizi Cocok untuk Musim Hujan, Sup Kacang Merah
Biasanya, sup ini berisi kacang merah yang diolah bareng daging sapi dengan bumbu rempah yang khas.
Baca SelengkapnyaSuka Makan Keju? Intip 5 Manfaatnya untuk Kesehatan
Keju tidak hanya bisa membuat rasa makanan jadi lebih gurih. Kamu juga bisa mendapatkan berbagai manfaat kesehatan setelah menyantapnya.
Baca Selengkapnya5 Pilihan Makanan Sehat Bagi yang Ingin Tingkatkan Berat Badan
Oleh karena itu, penting untuk memilih makanan sehat yang membentuk otot dan meningkatkan kekuatan tubuh.
Baca SelengkapnyaBUNGKUS! Derita Anak Kost
Sahabat Dream yang pernah hidup di kost pasti pernah merasa pengalaman ini. Kadang makan enak, kadang ya gitu deh. Yuk anak kost berbagi cerita.
Baca SelengkapnyaAyam Goreng Saus Asam Jawa, Santapan Hangat untuk Kesayangan
Ayam goreng saus asam Jawa punya cita rasa unik yang bikin ngiler.
Baca SelengkapnyaBUNGKUS! Makanan Teraneh Anak Kost
Sahabat Dream pernah tinggal ngekos? Kalau kamu makanan teraneh apa yang pernah dicoba?
Baca Selengkapnya