Ilustrasi (Foto: Shutterstock)
Dream - Pastikan selalu ada sayuran dalam tiap menu makanan Sahabat Dream. Kandungan vitaminnya akan sangat baik untuk menjaga daya tahun tubuh. Termasuk memenuhi kebutuhan serat agar mencegah masalah pencernaan.
Sayangnya, olahan sayuran kerap tak dilakukan dengan tepat, sehingga nutrisi yang terserap jadi sangat kurang. Demi mempertahankan nutrisi pada sayuran saat memasak, lakukan tri-trik mudah berikut.
1. Cuci sebelum dipotong
Selalu cuci sayuran terlebih dahulu sebelum memotong sayuran. Memotong terlebih dahulu sayuran lalu kemudian mencucinya, akan dengan menghilangkan nutrisi alami pada sayuran.
2. Jangan memotong terlalu kecil
Jangan memotong sayuran menjadi potongan-potongan yang sangat kecil karena sebagian besar nutrisi akan hancur ketika mereka bersentuhan dengan udara. Cara terbaik adalah memotong sayuran ukuran sedang atau besar.
3. Perhatikan penggunaan air
Masak sayuran dalam jumlah sedikit air. Merebus terlalu banyak air akan merusak nutrisi. Disarankan untuk memasak sayuran dengan api yang kecil.
4. Tidak memanaskan kembali makanan
Hindari memanaskan kembali makanan karena merusak struktur kimia nutrisi dan vitamin.
© Shutterstock
5. Jangan diamkan sayuran, setelah dipotong
Segera setelah memotong sayuran, segera masak. Pasalnya, vitamin dan mineral pada sayur begitu terpapar cahaya dan udara, akan dengan mudah rusak.
6. Jahe, kentang, wortel harus direbus dengan kulitnya
Sayuran seperti kentang, jahe, lobak dan wortel harus direbus dengan kulit, baru kulitnya dihilangkan setelah direbus. Merebus dengan kulit membantu nutrisi berpindah ke pusat sayuran yang membantu mempertahankan nutrisi dengan lebih baik.
(ism, Laporan Tri Yuniwati/ Sumber: Times of India)
Doa Terhindar dari Fitnah Dajjal, Sunnah Dibaca Usai Tahiyat Akhir di Setiap Sholat
3 Kesalahan Makeup yang Bikin Wajah Tampak Lebih Tua dan Cara Mengakalinya
Waspada! Suhu di Saudi saat Puncak Haji 2022 Diperkirakan 50 Derajat Celcius
Kebangkitan Dinasti Marcos, Mengapa Bongbong Marcos Jr Menang?
Kebangkitan Dinasti Marcos, Alarm bagi Politik Indonesia
Ingat Diana Pungky 'Jinny Oh Jinny'? Nasibnya Jungkir Balik Usai Hengkang dari TV, Lihat 7 Potretnya
Sederet Fakta Menarik Pernikahan Maudy Ayunda dengan Pria Asal Korea Selatan
Begini Potret Matahari dari Jarak Paling Dekat yang Belum Pernah Dilihat Sebelum Ini
10 Adu Mewah Rumah Evi Masamba VS Aty Kodong, Tak Pernah Akur, Mana yang Lebih Tajir?
Potret Rumah Rp750 Juta Milik Elly Sugigi, Salfok Lihat Benda Ini di Halaman
Pria Ini Punya Password HP Super Rumit dan Panjang, Warganet: Ada Rahasia Negara