Resep Vegan: Krim Sup Kembang Kol

Reporter : Ferdike Yunuri Nadya
Senin, 10 Januari 2022 14:14

Sumber Foto: Shutterstock

Pernahkan Sahabat Dream merebus kembang kol sampai empuk dan menghaluskannya sampai lembut seperti krim?

Dream - Kembang kol memang sayuran serbaguna yang bisa diolah dengan berbagai cara: dipanggang, ditumbuk, menjadi toping sayuran, dan lain-lain.

Tapi pernahkan Sahabat Dream merebus kembang kol sampai empuk dan menghaluskannya sampai lembut seperti krim?

Jika Sahabat Dream penasaran dan ingin mencoba cream soup kembang kol ini, yuk simak resep berikut yang telah dirangkum dari Simple Veganista.

Bahan-bahan:

simple-veganista.com

Source: simple-veganista.com

Kembang kol, gunakan 2 hingga 3 pon
Bawang merah
Bawang putih
Daun thyme
Mentega vegan atau boleh diganti minyak zaitun
Krim vegan
Lemon
Garam
Merica

1 dari 4 halaman

Cara Membuat:

Source: simple-veganista.com

Siapkan bawang merah dan bawang putih dan potong kembang kol.
Tumis bawang bombay dengan mentega selama 5 – 6 menit, tambahkan bawang putih dan masak 1 menit lagi.
Masukan kembang kol, thyme, garam, merica, dan air pada panci.
Didihkan sup kental, tutup, kecilkan api dan didihkan selama 20 menit.
Aduk krim vegan atau susu nabati dan jus lemon.

2 dari 4 halaman

Haluskan hingga Menjadi Krim

Source: simple-veganista.com

Biarkan sup didiamkan selama 10 menit hingga dingin.
Haluskan sup dengan blender sampai konsistensi yang diinginkan. Panaskan kembali di atas kompor jika perlu untuk menghangatkan kembali sebelum disajikan.
Dan sup siap untuk menikmati nih Sahabat Dream!

3 dari 4 halaman

Resep Diet Keto: Creamy Tuscan Garlic Chicken

Dream - Diet keto menjadi salah satu cara menurunkan berat badan. Diet ini menganjurkan Sahabat Dream untuk mengonsumsi makanan tinggi lemak, tinggi protein, namun rendah karbohidrat.

Metode penurunan berat badan ini diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, bukan hanya membakar lemak, tapi juga membantu mencegah risiko diabetes.

Shutterstock

Dilansir The Recipe Critic, berikut resep makanan Creamy Tuscan Garlic Chicken untuk Sahabat Dream yang sedang menjalani diet keto.

Bahan:

Dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
Minyak zaitun
Garam
Krim saus
Kaldu ayam
Bubuk bawang putih
Keju parmesan
Bayam
Tomat kering

4 dari 4 halaman

Cara Membuat:

Masak Ayam dalam wajan besar dan tambahkan minyak zaitun
Masak ayam dengan api sedang selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat di setiap sisinya.
Pastikan daging ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya. Kemudian, angkat ayam dan sisihkan di piring.

Saus krim:

Tambahkan krim kental, kaldu ayam, bubuk bawang putih dan keju parmesan.
Kocok sembari dipanaskan dengan api sedang hingga mulai mengental.
Terakhir, tambahkan bayam dan tomat sundried dan biarkan mendidih sampai bayam mulai layu.
Campurkan saus dan ayam lalu, tambahkan ayam kembali ke wajan dan sajikan di atas pasta jika diinginkan.