5 Jenis Makanan yang Tidak Disarankan Diolah dengan Microwave

Reporter : Cynthia Amanda Male
Senin, 22 Februari 2021 12:02

Memasak Menggunakan Microwave. (Source: Shutterstock)

Ketahui alasannya.

Dream - Salah satu kegiatan seru yang bisa mencegah serta mengatasi stres saat di rumah saja adalah memasak.

Kini banyak resep mudah yang bisa ditiru di rumah. Kamu tidak perlu memasak menggunakan kompor dan menyediakan bahan yang rumit.

Microwave bisa menjadi solusi cepat untuk memasak menu makanan favoritmu. Meski begitu, terdapat beberapa jenis makanan yang tidak disarankan untuk diolah di microwave.

Dilansir dari Eat This, berikut jenis makanan yang sebaiknya tidak diolah menggunakan microwave.

1 dari 2 halaman

Daging mentah

Jangan memasak makanan yang mengandung daging mentah menggunakan microwave. Apalagi, jika ukurannya cukup besar.

Daging yang dimasak tidak akan matang sepenuhnya dan tidak sehat untuk dikonsumsi. Masaklah daging mentah dengan cara dibakar atau digoreng agar lebih sehat.

Brokoli

Memasak brokoli menggunakan microwave bisa mengganggu kandungan nutrisinya. Sehingga, manfaat brokoli tidak lagi maksimal bagi kesehatan.

Masaklah brokoli dengan cara dikukus agar lebih sehat dan nutrisinya pun terjaga.

Roti

Roti merupakan jenis makanan yang kerap diolah menggunakan microwave. Padahal menurut pakar, menghangatkan roti menggunakan microwave hanya akan membuatnya lebih lembek.

2 dari 2 halaman

Kentang

Sama seperti daging, memasak kentang utuh menggunakan microwave tidak akan membuatnya matang sepenuhnya.

Bagian tengah kentang akan jauh lebih mentah saat di luarnya terlihat sudah sangat matang.

Bakteri patogen bisa bersarang pada area yang masih mentah, sehingga mengonsumsi kentang tersebut dapat berbahaya bagi kesehatan.

Telur

Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di Journal of Hospital Infection, bakteri salmonela dapat berkembang pada telur ketika diproses menggunakan microwave.

Menghangatkan telur rebus atau memasaknya secara utuh menggunakan microwave bisa membuatnya pecah di dalam.

Oleh karena itu, olah telur dengan cara direbus dan dimasak menggunakan kompor agar lebih sehat.