Kue Kering `Rumahan`, Murah Bukan Murahan

Meski dibanderol murah, tapi kue kering kami selalu mengedepankan kualitas dan tanpa bahan pengawet, jadi baru dibuat saat ada pemesanan.

Dream - Kehadiran kue kering sebagai sajian saat perayaan Idul Fitri seakan sudah menjadi tradisi umat muslim di Tanah Air. Selain membuat sendiri, jelang Lebaran banyak penjaja kue kering dari skala toko hingga industri rumahan.

Persaingan rasa dan harga kerap menentukan minat konsumen untuk membeli kue kering. Dibandingkan buatan toko, tidak sedikit usaha rumahan kue kering yang menawarkan harga lebih murah dengan rasa yang tidak kalah saing.

Meski dibanderol dengan harga murah, kualitas tetap menjadi prioritas pelaku bisnis rumahan ini. " Kue buatan kami selalu mengedepankan kualitas dan tanpa bahan pengawet. Baru dibuat saat ada pemesanan," aku Bambang Wisanggeni, pemilik 'La Rist' kepada Dream.co.id.

Untuk itu, Bambang berani menjamin kue buatannya memiliki rasa yang tidak kalah dengan produk toko kue kenamaan. Dibanderol mulai dari Rp 40 ribu per toples (ukuran 500 gram), kue-kue rumahan ini mendapat sambutan hangat dari konsumen.

Nastar, putri salju, dan kastangel merupakan tiga dari sepuluh kue kering yang paling menarik perhatian pembeli. Sadar jika persaingan kian ketat, Bambang menyebut inovasi dan konsistensi terhadap kualitas merupakan dua kunci utama.

" Memang variasi kue kering kami sama, tapi kami mencoba berinovasi salah satunya tahun ini dengan lidah kucing rainbow. Kedepannya akan ada inovasi lain lagi," ucap Bambang lagi.

Selain Lebaran, pesanan kue kering juga tinggi peminat saat Natal. Untuk dua hari spesial tersebut, La Rist berencana memberikan sesuatu yang berbeda.

" Selama ini kan kue kering kami menyasar segmen menengah bawah, rencananya tahun depan akan ada dua varian yakni seri biasa dan spesial. Pembedanya salah satunya pada segi pengemasan, kalau untuk harga nanti menyesuaikan," ungkapnya lagi. (Ism)