Menu Sahur: Resep Sayur Asem yang Menggoda

Reporter : Dwi Ratih
Sabtu, 19 Mei 2018 07:31
Menu Sahur: Resep Sayur Asem yang Menggoda
Sahur lezat, puasa pun jadi nikmat. Setuju nggak?

Dream - Sayur satu ini pasti banget jadi idola saat kumpul keluarga, biasa disajikan bareng ikan asin dan sambal, kelezatan sayur asem memang nggak ada bisa ngalahin.

Tapi bagaimana kalau sayur asem dijadikan menu sahur? Waah.. nggak ada salahnya juga. Justru menu satu ini bisa-bisa bikin nafsu makan sahur Sahabat Dream makin meningkat.

Sahur lezat, puasa pun jadi nikmat. Setuju nggak?

Banyaknya bumbu dapur yang digunakan bikin sayur asem terasa segar dan cocok di lidah orang Indonesia, ditambah juga dengan banyaknya item sayuran di dalamnya.

Ada daun dan buah melinjo, jagung manis, kacang panjang, labu, nangka, serta yang nggak boleh ketinggalan adalah kacang tanah.

shutterstock© dream.co.id

(Foto: Ilustrasi/Shutterstock)

Blogger kuliner Surabaya, Uni Kuntari pun mengatakan kalau sayur asem ini mampu menggoda seluruh kalangan untuk mencobanya.

Uni juga punya resep andalan dalam membuat sayur asem, lho! Lengkap dengan bumbu dapur yang bikin kuah sedap berikut bahan-bahan yang biasa dibikin Uni:

- 1 jagung manis, potong kecil-kecil
- 40 gram buah melinjo
- 40 gram kacang tanah yang direbus
- 100 gram nangka muda
- 1 tandan daun melinjo
- 1 ikat kale, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 40 gram labu, kupas dan potong kecil-kecil
- 6 batang kacang panjang, cuci dan potong kecil-kecil
- 2 daun salam
- 1 ibu jari lengkuas
- 2 asam muda

Tambahkan juga bumbu-bumbu agar makin sedap seperti:

- 7 daun bawang
- 1 terasi udang, panggang
- 3 cabai merah, ulek sampai halus
- Garam secukupnya
- Gula merah atau putih secukupnya (sesuai selera)

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, Sahabat Dream bisa intip cara membuatnya di sini. Simpel banget!

Jadi mau sahur pakai sayur asem kan?

Kirimkan resep kuliner Ramadan ala kamu ke komunitas@dream.co.id, dengan syarat dan ketentuan sebagai berikut:

1. Lampirkan resep dan cara membuatnya ke email komunitas@dream.co.id
2. Sertakan link blog/web (jika ada)
3. Sertakan foto dengan ukuran high-res (tidak blur)

(ism)

Beri Komentar