Perbedaan Teknik Seduh Teh Hijau dan Matcha Biar Aromanya Menyeruak

Reporter : Cynthia Amanda Male
Rabu, 22 Maret 2023 11:19

Teh Hijau Dan Matcha. (Source: Shutterstock)

Selain rasa, cara mengolah dan negara asalnya pun berbeda.

Dream - Banyak yang menganggap kalau teh hijau dan matcha adalah sama. Warnanya sangat mirip, bahkan sama, sehingga sangat sulit untuk dibedakan. Sahabat Dream hanya bisa membedakannya dari segi rasa.

Rasa matcha dan teh hijau tetap sulit dibedakan karena keduanya terasa agak pahit serta berasal dari tanaman yang sama. Ternyata menurut Food Influencer, Najla Bisyir, keduanya memang memiliki rasa dan proses pengolahan yang berbeda.

Perbedaan Rasa

Teh Hijau

Foto: Shutterstock

Teh hijau memiliki rasa yang lebih ringan, segar, dan lebih lembut. Aroma teh hijau juga lebih lembut dibandingkan matcha yang berbau lebih kuat. Tekstur matcha juga lebih kental dan kaya rasa.

1 dari 4 halaman

Perbedaan Cara Penyajian

Matcha

Foto: Shutterstock

Cara menyajikan teh hijau sangat sederhana, cukup disiram air panas dan disaring. Sementara matcha perlu dituangkan air panas dan diaduk menggunakan alat hingga menimbulkan busa sebelum diminum.

Perbedaan Proses Budidaya

Teh hijau dibudidayakan di cina dan ditanam langsung di bawah sinar matahari. Sementara matcha dibudidayakan di Jepang dan tidak boleh terpapar sinar matahari langsung.

Jadi, Sahabat Dream lebih suka green tea atau matcha?

2 dari 4 halaman

View this post on Instagram
A post shared by Najla Bisyir (@alabisyir)

3 dari 4 halaman

Bikin Matcha Latte di Rumah, Rasanya Mirip Buatan Barista

Dream - Matcha latte termasuk minuman favorit bagi mereka yang sedang tak mau minum kopi atau teh. Campuran bubuk teh hijau dan susu ini memang sangat menyegarkan tenggorokan.

Cocok untuk diminum di tengah-tengah kesibukan work from home atau menemani siang hari yang panas. Jika biasanya Sahabat Dream membelinya di coffee shop, bagaimana kalau membuatnya sendiri di rumah.

Ternyata untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Siapkan saja bahan-bahan berikut dan ikuti langkahnya.

Bahan-bahan:
- 1 sdt bubuk matcha hijau
- 2 sdm air
- 1 cc susu cair
- ½ sdt madu
- Es batu secukupnya

4 dari 4 halaman

Alat-alat yang dibutuhkan:
- Mangkuk pengocok
- Buih susu
- Pengocok dapur
- Gelas ala kafe

Matcha latte

Cara membuat:
- Ambil bubuk matcha dan masukkan ke dalam mangkuk atau gelas kecil
- Tambahkan madu ke dalam gelas
- Tuang air ke dalam gelas dan campur dengan buih susu yang telah dikocok
- Tuang es ke dalam gelas dan tambahkan susu sesuai dengan selera
- Campur dengan baik dan selamat menikmati
- Matcha Latte siap dinikmati

Sumber: Diadona.id