Disebut kopi molekuler, minuman ini dibuat dari sekam biji bunga matahari dan biji semangka yang menjalani proses kimia.
Dream - Kopi, apapun bentuknya, baik kopi hitam, kopi susu atau jenis kopi lainnya, pastinya dibutuhkan biji kopi untuk membuatnya. Biji kopi diolah dengan cara dikeringkan, dipanggang, lalu dihaluskan.
Baru setelah itu diseduh atau dijadikan campuran minuman yang selama ini kita nikmati. Pernahkah Sahabat Dream membayangkan ada kopi yang tak dibuat dari biji kopi?
Sebuah perusahaan bernama Atomo Coffee Inc. baru saja membuat 'kopi molekuler', yang dibuat tanpa biji kopi. Sama seperti konsep 'daging tanpa daging' atau 'susu tanpa susu' kini ada konsep 'kopi tanpa biji kopi'.
Disebut kopi molekuler, minuman ini dibuat dari sekam biji bunga matahari dan biji semangka yang menjalani proses kimia. Proses yang telah dipatenkan ini menghasilkan molekul yang meniru rasa kopi asli.
1 dari 4 halaman
Hasil dari proses kimia ini adalah bubuk yang nantinya bisa diseduh seperti secangkir kopi biasa. Menurut perusahaan, ada tiga alasan mengapa itu dikembangkan.
Alasan pertama dan terpenting adalah untuk menghilangkan rasa pahit yang dimiliki kopi dan alasan lainnya adalah 'kopi tanpa kopi' baru ini dapat membantu mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi dengan meminum kopi. Dan alasan terakhir adalah 'keberlanjutan' karena merupakan pengganti kopi yang tidak berdampak pada perubahan iklim.
Sumber: Times of India
2 dari 4 halaman
Penasaran, Tasya Farasya Jajal Makan Nasi Kuah Kopi
Dream - Beauty vlogger Tasya Farasya dikenal sebagai sosok yang suka membuat konten seru dan menghibur. Bukan hanya seputar make up, skincare atau fashion, ia juga kadang membuat video yang sedang tren demi mengobati rasa penasarannya.
Rupanya, sedang ramai di TikTok orang Filipina yang punya kebiasaan makan nasi dengan kuah kopi hangat. Hal tersebut rupanya membuat Tasya juga ingin mencobanya.
Akhirnya, perempuan berdarah Arab ini membuat campuran nasi dengan kopi. Lewat video yang diunggah di Instagram @tasyafarasya, disiapkan dua jenis nasi yaitu nasi putih biasa dan nasi shirataki.
3 dari 4 halaman
Juga ada dua gelas kopi hangat. Tasya pun menuang kopi ke nasi hangat dan menyantapnya. Menurutnya, hal itu sering dilakukan masyarakat Filipina.
" Ternyata di Filipin banyak yang makan nasi pakai kopi lho. Sekarang kita coba, enak, gue gak bohong, rasanya kaya gimana ya, ketan gitu lho," ujarnya.
Para warganet pun menanggapi unggahan video tersebut. Kolom komentar langsung ramai.
" Maaf saya masih normal kak, gak ikutan," tulis salah satu akun.
" Sekte apa lagi ini," ungkap akun lainnya.
