Butter Vs Unsalted Butter, Apa Bedanya?

Reporter : Cynthia Amanda Male
Sabtu, 28 Januari 2023 10:20

Mentega. (Source: Shutterstock)

Ketahui perbedaannya agar bisa membuat rasa masakan yang lezat.

Dream - Mungkin, kamu sudah biasa menggunakan mentega saat membuat roti bakar atau kudapan sederhana lainnya.

Tapi jika ingin membuat kue maupun jenis masakan lainnya, mungkin kamu harus mengetahui kapan harus memakai butter atau unsalted butter.

Pasalnya, kedua jenis mentega bisa memberikan rasa berbeda pada makanan. Sesuai dengan namanya, butter merupakan mentega yang telah ditambah garam.

Sementara unsalted butter merupakan mentega tanpa garam. Jadi, kamu perlu menambahkan garam sendiri untuk memberikan rasa asin atau gurih pada makanan.

Berikut perbedaan dan tips memilih butter atau unsalted butter yang dikutip dari Instagram @citacita.bakingstudio.

1 dari 3 halaman

Mentega

Foto: Shutterstock

Biasanya, resep yang beredar di pasaran menggunakan unsalted butter agar resepnya lebih mudah diikuti banyak orang.

Jika menggunakan butter atau salted butter, rasa makanan bisa berbeda-beda. Pasalnya, kadar garam pada setiap salted butter berbeda.

Jadi, sebaiknya gunakan unsalted butter dan tambahkan garam sesuai resep atau selera masing-masing.

2 dari 3 halaman

Croissant dan Mentega

Foto: Shutterstock

Hal ini juga penting jika kamu memiliki toko kue. Jika butter habis dan ingin menggantinya dengan merek lain, rasa makanan bisa jauh berbeda dari biasanya.

Tapi jika menggunakan unsalted butter, perbandingan rasa masing-masing merek tidak jauh berbeda. Jadi, kamu masih bisa memakai merek unsalted butter lainnya.

3 dari 3 halaman