Dari Banjar hingga Lamongan, Yuk Intip Lezatnya Soto yang Melegenda di Seluruh Nusantara

Reporter : Jeffreydien Winanda
Jumat, 6 Mei 2022 13:20

Lezatnya variasi sup daging berempah ini menawarkan rasa yang sulit ditolak.

Sudah menjadi rahasia umum jika Indonesia menyimpan sejuta kuliner nikmat yang citarasanya diakui dunia internasional. Bukan cuma nasi goreng atau rendang saja, menu khas Nusantara lain juga mendapatkan tempat di hati penikmat kuliner Indonesia hingga mancanegara yaitu Soto.

Soto sebagai makanan khas Nusantara juga memiliki beragam versi yang didasarkan pada tempat kelahirannya. Mulai dari di Sumatera hingga Kalimantan, lezatnya variasi sup daging berempah ini menawarkan rasa yang sulit ditolak. Apa saja?

1 dari 4 halaman

Soto Lamongan

Berasal dari pesisir di timur Jawa, Soto Lamongan dinamai berdasarkan nama daerahnya berasal. Meski Lamongan identik dengan aneka olahan seafood, jangan ragukan lezatnya Soto Lamongan ya.

Soto Lamongan memiliki kuah kaldu yang cenderung light serta sensasi rasa citrusy dari jeruk nipis. Kombinasi rasa ini pun menjadikan Soto Lamongan terasa lebih segar. Selain itu, rasa gurih dari daging ayam serta koya yang terbuat dari kerupuk udang halus melengkapi lezatnya seporsi soto yang biasanya disajikan dalam satu mangkuk antara nasi dan kuahnya tersebut.

2 dari 4 halaman

Soto Ayam Ambengan

Masih dari Jawa Timur, soto yang satu ini terkenal memiliki kuah kening pekat dengan rasa cenderung bold. Soto Ayam Ambengan yang berasal dari Surabaya ini memang menjadi salah satu patokan kuliner berkuah kuning ini di wilayah Jawa Timur.

Pada dasarnya soto ini memiliki karakteristik sama dengan yang berada di Lamongan, yaitu menggunakan daging ayam serta koya gurih. Namun yang membedakannya dengan soto Lamongan adalah rasa yang lebih berempah serta kuah kuning pekat. Hadirnya kuah kuning pekat ini berasal dari kunyit serta rempah lainnya. Maka nggak heran jika Soto Ayam Ambengan sangat kaya rasa.

3 dari 4 halaman

Soto Banjar

Dari Kalimantan, ada salah satu varian soto yang menjadi favorit. Soto Banjar yang berasal dari Kalimantan Selatan memiliki keistimewaan yang sulit ditemukan di Jawa.

Keistimewaan dari Soto ini adalah menggunakan campuran susu pada kuah kaldunya, sehingga memiliki rasa yang gurih tebal serta mengikat aroma alami dari rempah yang digunakan. Soto Banjar juga semakin nikmat disajikan bersama ketupat atau lontong serta perkedel kentang.

4 dari 4 halaman

Soto Betawi

Sesuai namanya, Soto Betawi yang berasal dari DKI Jakarta ini mengombinasikan rasa rempah dengan kaldu sapi yang begitu menggairahkan. Bukan hanya daging sapi, berbagai organ lain hingga jeroan juga disertakan pada soto ini seoerti hati, paru, babat, dan masih banyak lagi.

Meski berkaldu sangat kuat, Soto Betawi tetap memiliki elemen menyegarkan yang berasal dari jeruk nipis serta irisan tomat di dalamnya. Jangan lupakan juga emping yang membuat soto betawi semakin meriah berkat tekstur crunchy.

Menariknya soto mungkin bisa jadi penyelamat saat kamu sudah mulai bosan dengan opor ayam atau rendang saat lebaran. Kabar baiknya, kamu bisa mendapatkan olahan soto dari seluruh Nusantara dengan memesan di Manisdansedap.com.

ManisdanSedap.com merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) yang menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com. Platform yang satu ini hadir untuk membantu para pecinta kuliner dalam melakukan pre order makanan favorit mereka dari berbagai kota yang ada di Indonesia.

Namun, nggak hanya sebatas itu saja. ManisdanSedap.com juga mendukung para seller kuliner lokal untuk memperluas promosi produk mereka, karena berperan sebagai ‘etalase' online dari produk yang dijual. Dilengkapi dengan tombol pemesanan yang hanya tinggal diklik saja, kamu bisa langsung terhubung ke nomor WhatsApp seller, lho. Yuk, pilih sendiri makanan favoritmu sekarang!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!