Ketannya juga tak terlalu berair, sehingga pas dipadukan dengan buah durian yang lembut dan manis.
Di antara beragam kreasi ketan dengan buah, mungkin mango sticky rice yang paling populer. Padahal, olahan ketan ini juga enak dipadukan dengan jenis buah lainnya, seperti durian.
Kreasi ketan durian ini pun menjadi salah satu kuliner khas kota Batu, Jawa Timur. Namun, di Jakarta kini sudah ada usaha kuliner yang menghadirkannya, yaitu Dapur Mak Yuko.
Jadi, jika belum sempat jalan-jalan ke Batu, bisa mencoba kreasi durian sticky rice buatan Dapur Mak Yuko dulu di Jakarta. Seperti apa?
Dibuat dari Bahan-Bahan Terbaik
Kendati tampak simpel, nyatanya sajian durian sticky rice perlu keterampilan sendiri dalam membuatnya. Hal ini juga amat bergantung pada pemilihan bahan-bahannya. Demi menjaga kualitasnya, Dapur Mak Yuko pun memilih bahan-bahan terbaik.
Dari beras ketan yang digunakan, dipilih yang kualitas super, agar enak dimakan dan tak cepat basi. Selain itu, Dapur Mak Yuko juga menggunakan daun pandan alami, agar aromanya benar-benar menggiurkan siapapun yang mamaknnya.
Daun pandan tersebut nantinya akan dicampurkan sebagai pengharum santan yang dimasak. Lagi-lagi Dapur Mak Yuko juga tak kompromi dalam menentukan sumber kelapanya. Dipilih kelapa dengan kualitas bagus, agar kelapanya tidak terasa asam.
Demikian pula dengan durian yang digunakan dalam sajian ini. Mengingat buah durian ini termasuk komponen utamanya, jadi sebisa mungkin jangan sampai terasa tak enak. Maka, Dapur Mak Yuko memilih buah durian dengan daging yang lembut, tak pahit, melainkan punya rasa manis yang nikmat.
Dikreasikan dengan Keterampilan Berpengalaman
Semua bahan-bahan terbaik yang sudah disiapkan tadi, kemudian dikreasikan oleh Dapur Mak Yuko menjadi sajian durian sticky rice yang lezat. Berkat keterampilan yang berpengalaman selama bertahun-tahun lamanya, Dapur Mak Yuko pun tak akan mengecewakan pelanggan.
Ketika dimakan tekstur ketannya lembut dan kenyal, serta tidak terlalu lengket. Ketannya juga tak terlalu berair, sehingga pas dipadukan dengan buah durian yang lembut dan manis. Tingkat kekentalan santannya juga pas, sehingga jatuhnya tak seperti bubur kala dimakan.
Pada akhirnya, kreasi durian sticky rice buatan Dapur Mak Yuko ini patut dicoba, lebih-lebih buat para pecinta durian. Sebab, kelezatannya benar-benar paripurna, hingga bikin waktu ngemil jadi terasa istimewa. Apabila ingin mencobanya, pesan saja melalui ManisdanSedap.com.
Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
