Aturan Aman Konsumsi Telur Setengah Matang

Jangan sampai Anda terserang diare.

Dream - Menu telur jadi favorit banyak orang untuk sarapan. Salah satu olahan yang cukup populer adalah telur setengah matang. Rasanya sangat nikmat, hanya matang pada bagian putih dan kuningnya masih bertekstur cair.

Sayangnya, menu satu ini kerap kali memicu masalah pencernaan, yaitu diare. Berdasarkan Centers for Disease Control and Prevention Amerika Serikat, bakteri Salmonella berada di dalam telur, yang dapat membuat seseorang mengalami diare.

Untuk mencegah kontaminasi bakteri Salmonella, proses penanganan ayam dan telur juga harus bersih. Berikut beberapa langkah agar aman dari serangan diare saat mengonsumsi telur setengah matang:

1. Selalu cuci tangan dengan sabun dan air setelah memegang telur
2. Gunakan pembersih tangan jika sabun dan air tidak tersedia
3. Jangan olah telur yang retak menjadi telur setengah matang, sebaiknya langsung dibuang
4. Jika terdapat kotoran ayam di telur, amplas halus, sikat atau kain. Jangan mencuci telur dengan air karena dapat menarik bakteri ke dalam telur. Bakteri akan masuk ke dalam telur.

Sumber: Fitri Haryanti/ Liputan6.com