Sudah Tahu Cara Tepat Memasak Pakai Minyak Zaitun?

Reporter : Annisa Mutiara Asharini
Jumat, 25 Januari 2019 15:13
Sudah Tahu Cara Tepat Memasak Pakai Minyak Zaitun?
"Minyak di temperatur tertentu akan mulai mengeluarkan asap dan rusak".

Dream - Untuk urusan memasak dengan sehat, minyak zaitun selalu jadi andalan. Kandungan antioksidannya yang tinggi, rendah lemak dan bisa membantu menurunkan berat badan, membuat minyak zaitun jadi primadona dalam mengolah menu diet.

Minyak zaitun juga merupakan sumber lemak sehat. Sayangnya, cara memasak yang salah bisa menghilangkan khasiatnya.

Sama seperti minyak pada umumnya, minyak zaitun memiliki titik asap. Hal ini biasa terjadi ketika kita memasak dengan suhu terlalu tinggi.

" Minyak di temperatur tertentu akan mulai mengeluarkan asap dan rusak. Selama tidak kita terobos titik asapnya maka tidak akan membawa dampak negatif," ujar Emilia Achmadi, seorang ahli gizi di acara Masak Bersama Bertolli, Jakarta, Kamis 24 Januari 2019.

Banyak orang tidak tahu bahwa minyak zaitun terdiri dari berbagai jenis. Fleksibilitasnya pun beragam, dengan titik asap yang berbeda pula.

2 dari 2 halaman
asset dream.co.id
Beri Komentar
TOP 3: Sandi Buka Suara Soal Sidang MK