Bakso Ikan Ekor Kuning, Cuma di Karimunjawa

Bakso ikan ekor kuning merupakan kuliner khas dari Karimunjawa.

Dream - Berjalan-jalan ke kawasan Karimunjawa, Jepara, Jawa Tengah, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba makanan yang satu ini.

Adalah bakso ikan ekor kuning, yang merupakan khas dari Karimunjawa. Bakso ini berbahan dasar ikan ekor kuning hasil tangkapan para nelayan lokal, yang terkenal memiliki rasa gurih dan enak.

Berbeda dengan bakso pada umumnya, bakso ikan ekor kuning memiliki tekstur yang sedikit kasar dan berwarna sedikit putih. Namun begitu masuk ke mulut, akan terasa lembut dengan tekstur sedikit kenyal. Daging ikan ekor kuningnya pun begitu terasa.

Tambahan kuah kaldu yang gurih menjadikan setiap gigitan bakso ikan ekor kuning ini begitu nikmat untuk disantap.

Hal lain yang membuatnya semakin unik, bakso ini dicampur dengan bahan-bahan seperti tepung maizena, tepung sagu tani, dan putih telur. Penasaran dengan bakso ini?

Simak selengkapnya di sini.  (Ism)