Bikin Mi Sendiri, Praktis Hanya Pakai Dua Bahan

Reporter : Cynthia Amanda Male
Kamis, 6 Juli 2023 18:47

Mie. (Source: Shutterstock)

Bikin mie lebih sehat tanpa MSG.

Dream - Mie sering jadi santapan di tanggal tua. Harganya terjangkau, rasanya enak, dan mengenyangkan. Sayangnya, mie tidak disarankan dikonsumsi terlalu sering karena bisa menyebabkan masalah kesehatan.

Sebagian orang melepas kangen menyantap mie dengan membuatnya sendiri di rumah sehingga bahannya lebih sehat, namun prosesnya tidak selalu mudah.

Membuat mie bisa memakan waktu lama jika ingin mendapatkan tekstur serupa. Sahabat Dream bisa membuat mie dengan tekstur yang sedikit berbeda, namun lebh sehat jika menggunakan tepung kentang. Adonannya juga tidak perlu diuleni, sehingga prosesnya lebih cepat.

Mie

Foto: Shutterstock

Berikut resep membuat mie kenyal dengan 2 bahan dari Culinary Content Creator, Indah Permata Sari.

1 dari 4 halaman

Bahan-bahan:

3 butir telur
190 gram tepung kentang
Air

Cara membuat mie gluten free:

1. Sediakan telur berukuran sedang. Pecahkan dan kocok telur

2. Tambahkan tepung kentang perlahan sambil mengaduk adonan

3. Aduk adonan hingga teksturnya tidak terlalu kental atau cair

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag

5. Rebus air dan masukkan adonan saat airnya tidak terlalu mendidih. Adonan akan membentuk seperti mie saat keluar dari piping bag. Tentukan panjang mie sesuai selera

6. Rebus mie hingga mengapung

7. Tiriskan mie dan hidangkan bersama kuah kaldu, pangsit, wijen, minyak wijen, serta daun bawang

2 dari 4 halaman

View this post on Instagram
A post shared by Indah Permata Sari (@bizzlexo)

3 dari 4 halaman

Resep Kuah Bakso Abang-abang dengan Bumbu Sederhana

Dream - Banyak orang yang enggan membuat bakso sendiri di rumah dan lebih memilih membeli yang sudah jadi. Apalagi, bakso sering dijual di gerobak keliling atau di warung dekat perumahan penduduk.

Bakso

Bagaimana jika sudah ada bakso siap santap, tapi tak ada kuah kaldu? Sahabat Dream bisa membuatnya sendiri dengan resep sederhana. Ikuti saja cara membuat kuah bakso simpel yang dibagikan Culinary Content Creator, Maria Defi.

4 dari 4 halaman

Bahan-bahan: