Kuah Kolagen Nikmat Bikin Kulit Awet Muda

Kandungan kolagen dalam sup didapatkan dari ayam yang direbus berjam-jam.

Dream - Manfaat kolagen bagi kulit sudah tidak diragukan lagi. Bisa mempertahankan kekenyalan dan kelembapan kulit, sehingga terlihat awet muda.

Banyak produk kosmetik yang dijual dengan kandungan kolagen dan harganya pun tidak murah.

Tapi tahukan kamu jika kolagen tak selamanya hanay diperoleh dari produk kosmetik. Kolagen ternyata terkandung dalam sup ayam hangat.

Seperti menu di Shabu Shabu House, yaitu Collagen Chicken Nabe. Menu ini diklaim mampu mencegah penuaan, memperkuat tulang dan sendi. Kolagen juga bisa melindungi kesehatan organ tubuh.

Kandungan kolagen dalam sup tersebut bisa didapatkan dari ayam yang direbus berjam-jam.

" Sup ini dibuat dari satu badan ayam kampung beserta tulangnya yang direbus selama 8 jam. Kuahnya akan mengental dan menggumpal jika tidak dipanaskan. Gumpalannya itulah yang membuktikan adanya kolagen," ujar Naomi Juniarta, Marketing Communication PT. Shabu Shabu House di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat, beberapa waktu lalu

Sup kolagen merupakan menu terkenal di Asia dan kerap dijadikan obat tradisional untuk meredakan pegal-pegal.

Tekstur kuah kaldu ayamnya terasa sedikit kental dan kaya akan rasa. Semakin lama didiamkan, kuahnya akan menggumpal. Bahkan gumpalannya bisa dicetak berbentuk bunga teratai.

" Tekstur gumpalannya seperti agar-agar. Kuahnya akan menggumpal ketika tidak dipanaskan selama 1 jam," ungkap Naomi.