Asyik! Ini Daftar Sumber Makanan Gurih tapi Tak Bikin Badan Melar

Umami sering digambarkan sebagai rasa yang kaya dan gurih.

Dream - Rasa umami selalu jadi yang dicari dalam tiap sajian. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, bahan ini dapat membuat makanan lebih lezat dan meningkatkan rasa puas dan kenyang.

Umami sering digambarkan sebagai rasa yang kaya dan gurih. Seperti rasa pada zaitun, keju, kacang, ikan, jamur, serta daging yang diawetkan. Beberapa ahli percaya bahwa rasa kelima ini telah berkembang sebagai cara yang tidak sempurna untuk mendeteksi protein dalam makanan.

Selain itu umami merupakan rasa makanan kelima setelah manis, asin, asam dan pahit. Beberapa penelitian menyebutkan umami dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan penurunan berat badan untuk mereka yang mengkonsumsinya secara teratur.

Umami sendiri merupakan Monosodium Glutamat (MSG) alami. Rasa umami ini bisa ditemukan dari berbagai makanan.

Beberapa makanan dengan rasa umami yang paling sehat bisa jadi pilihan kamu untuk dikonsumsi sehari-hari seperti jamur, teh hijau, tomat, kedelai, kentang, wortel, dan keju parmesan.

Pastikan saja menu diet dibuat dengan porsi yang pas tidak berlebihan. Jangan membuat makanan diet yang tak memiliki rasa. Buat rasanya lebih nikmat agar diet tanpa tersiksa.

(Sah, Laporan Ava Haprin/ NDTV Food)