Resep Nasi Hijau Gurih dan Nikmat ala `Rempah Iting`
Dream - Menghabiskan liburan akhir tahun tentu lebih seru untuk bersantai dengan keluarga besar. Nah, momen berkumpul dengan anggota keluarga biasanya banyak dihabiskan untuk berburu kuliner.
Daripada Anda repot-repot keluar rumah saat musim hujan, tak ada salahnya kalau mencoba resep baru berikut ini. Nasi hijau yang memang lebih nikmat saat disantap beramai-ramai.
Menurut koki restoran 'Rempah Iting', Ismu Rianto cara membuat nasi ini sangat mudah. "Bahan utama yang harus disiapkan hanya pandan dan sawi agar menghasilkan warna hijau yang menarik," ungkapnya saat dijumpai belum lama ini.
Selain itu, Ismu juga menyarankan agar tidak menggunakan daun suji. Meskipun dapat menghasilkan warna hijau, tapi tanaman yang satu ini membuat rasa makanan berubah menjadi kurang lezat.
Nah daripada penasaran, simak langsung yuk cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-Bahan:
Beras putih 1 kg
Daun sawi hijau 300 gram
Daun pandan 100 gram
Santan secukupnya
Air 1000 ml
Cara Membuat:
Pertama, cuci beras lalu tiriskan pada tempat yang telah disediakan.
Kemudian blender daun pandan dan sawi yang telah dipotong batangnya. Setelah itu saring dan gunakan untuk memasak beras.
Tanak beras dengan cara "diaron" dengan santan yang dicampur dengan perasan hijau dan air yang dimasak pada api sedang. Aduk terus agar tidak gosong di bagian bawahnya.
Tunggu hingga beras menjadi setengah matang dan kondisi pera. Teksturnya hampir mirip seperti membuat nasi kuning.
Lalu kukus hingga matang sekitar 45-60 menit. Nasi hijau siap disajikan. (Ism)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Nasi Goreng Khas Pulau Dewata yang Manjakan Lidah
Yuk, langsung saja intip variasi resepnya agar bisa menikmati nasi goreng Bali yang otentik!
Baca SelengkapnyaResep Nagih Tumis Daging Cabai Sereh, Kelezatannya Bikin Nasi di Rumah Bakal Tak Tersisa
Hidangan ini memberikan cita rasa pedas, segar, dan harum rempah yang menjadi satu.
Baca SelengkapnyaResep Nasi Goreng Siram Sayur ala Resto, Dijamin Enak dan Tinggi Serat
Bisa jadi menu sarapan sehat atau makan malam. Buat sendiri di rumah ya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Tumis Daun Singkong, Olahan Sayur Gurih Menggugah Selera
Menu harian di rumah untuk sahur seringkali membutuhkan variasi agar tidak membosankan.
Baca SelengkapnyaResep Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Wangi, Bikin Nafsu Makan Naik
Cara membuat hidangan ini tidak serumit yang dibayangkan. Manfaatkan saja rice cooker di rumah.
Baca SelengkapnyaResep Daging Lapis Kecap yang Nikmat dan Gurih
Daging lapis bumbu kecap menghadirkan rasa gurih dan manis yang meresap sempurna ke dalam daging sapi yang empuk.
Baca SelengkapnyaNOTED KAK! Makanan Saat Lembur
Sahabat Dream, pernah gak sih merasa lapar saat sedang lembur?
Baca Selengkapnya2 Resep Teri Medan yang Lezat dan Simpel, Coba Buat di Rumah Yuk!
Ingin mencoba variasi masakan baru yang lezat dan gurih? Teri Medan adalah pilihan yang tepat.
Baca SelengkapnyaResep Kikil Kuah Kuning Khas Warteg yang Manjakan Lidah
Kikil bumbu kuning menjadi favorit banyak orang karena hidangan ini cocok sebagai pendamping nasi putih hangat.
Baca Selengkapnya2 Resep Mie Ayam Jamur Tiram, Bikin Sendiri di Rumah Yuk
Hujan-hujan paling pas menyantap mi ayam. Bikin sendiri yuk di rumah.
Baca Selengkapnya