Cara Menggoreng Agar Menu Gorengan Garing Merata

Reporter : Mutia Nugraheni
Selasa, 28 September 2021 08:48

Menggoreng Makanan/ Foto: Shutterstock

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Dream – Makanan yang digoreng garing selalu bisa membangkitkan selera makan. Bagi Sahabat Dream yang suka membuat camilan atau menu gorengan, ada kalanya tektsur garing tidak merata.

Menggoreng adalah tentang ‘membuang’ makanan ke dalam minyak panas. Chef Pankaj Bhadouria, pemenang MasterChef India Musim 1, baru-baru ini membagikan beberapa aturan penting ketika menggoreng dengan teknik deep fried. Yuk simak.

Bikin Sajian Gorengan Lebih Sehat, Mau Tahu Caranya?

1. Minyak harus dalam keadaan sedang hingga panas. Tambahkan minyak dingin untuk menggoreng.

2. Jangan memasukan makanan ke dalam minyak dari atas. Selalu masukan dari samping agar tidak gosong.

1 dari 2 halaman

3. Jangan diaduk terlebih dahulu. Biarkan menggoreng setidaknya satu menit sebelum di balik ke sisi yang lain.

4. Biarkan makanan digoreng dengan api besar selama satu menit, lalu turunkan ke api sedang. Setelahnya, biarkan makanan mendingin dengan baik dari dalam.

Deretan Gorengan Populer di Dunia, Ada Favorit Kamu?

5. Jika ingin menambahkan saus atau kuah ke dalam makanan yang digoreng, ingat aturan emas ini: salah satu makanan yang digoreng atau sausnya harus dingin. Misalnya, jika pempek panas, maka kuahnya harus dingin atau sebaliknya.

Perhatikan tips ini agar makanan matang merata dan tidak gosong. Selamat mencoba, Sahabat Dream!

Laporan: Elyzabeth Yulivia/ Sumber: Food NDTV

2 dari 2 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!