Cara Mudah Bikin Cumi Panggang Madu, Cukup dengan Teflon

Cara membuat:

- Siapkan bahan, cuci bersih cumi-cumi. Kerit bagian cumi. Kemudian cuci lagi dengan air jeruk untuk menghilangkan bau amis
- Haluskan bawang merah, bawang ptuih dan garam
- Masukkan bumbu halus dan bahan lain ke dalam wadah. Baluri cumi dengan semua bumbu. Diamkan selama 20 menit
- Untuk bahan olesan, campurkan madu dengan perasan jeruk lemon dan bawan putih halus
- Panaskan teflon, olesi dengan margarin. Bakar cumi dengan api sedang dan olesi dengan bumbu madu. Bolak-balik dan angkat
- Sajikan cumi panggang madu selagi masih hangat

Laporan Gayuh Tri/ Sumber: Fimela

Bakso Cumi Gajah, Ukurannya Super Gendut Bikin Penasaran

Dream - Beberapa waktu lalu, viral menu bakso lobster jumbo. Lobster segar kemudian dibaluri adonan bakso dan disajikan bersama kuah kaldu dan bakso halus. Kini ada lagi sajian bakso yang berbeda dan bikin penasaran, yaitu Bakso Cumi Gajah.

Bakso cumi gajah sendiri ukurannya sebesar telapak tangan orang dewasa. Menariknya, bakso cumi gajah dengan ukuran tak biasa itu dijual dengan harga sangat terjangkau, yakni Rp35 ribu saja per porsinya.

Ternyata bakso super gendut ini dijual oleh kedai Overstar Lobster yang lokasinya ada di Jatimulya Cilodok, Depok, Jawa Barat. Cukup unik dan kreatif, karena bakso dipadukan dengan cumi yang berukuran besar.

Adonan bakso dimasukkan ke dalam perut cumi, hingga menggembung. Bagian kepala cumi dilepas dan disambung kembali menggunakan tusukan baru kemudian direbus. Bakso ini disajikan dengan tiga bakso halus.

Kuahnya tampak tak jauh berbeda dengan kuah bakso pada umumnya. Selengkapnya baca di Diadona.id

Shanty Denny Bagikan Resep Bakso Favorit Keluarga

Dream - Shanty, istri dari pelawak Denny Cagur, kerap menghabiskan waktu di rumah dengan memasak. Ia suka memanjakan Denny dan anak-anaknya dengan hidangan yang dibuat sendiri.

Salah satunya adalah bakso. Shanty bisa saja membeli, tapi ia memilih untuk membuat sendiri di rumah. Sahabat Dream ingin tahu resep bakso kesukaan keluarga Denny Cagur? Simak saja resepnya berikut.

Bahan-bahan:
- 1 Kg daging
- 2 sendok makan bawang goreng
- 4 sendok makan bawang putih goreng
- 4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh merica
- 200 gram tepung tapioka
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 150 gram es batu
- 2 butir putih telur

Cara membuat

- Masukkan daging, bawang merah goreng dan bawang putih goreng ke penggiling
- Tambahkan beberapa batu es saat digiling
- Masukkan garam, gula baking powder, merica, kaldu bubuk dan tepung
- Terakhir masukkan kembali sisa batu es putih telur
- Setelah teraduk merata, sisihkan dan rebus air
- Sambil menunggu air panas, cetak bakso berbentuk bulat
- Bisa menggunakan sendok atau pakai tangan
- Rebus bakso hingga mengambang
- Siapkan juga wadah berisi batu es untuk bakso yang sudah matang. Trik ini untuk menghentikan proses pematangan sehingga teksturnya kenyal
- Bakso pun siap diolah menjadi berbagai macam hidangan

Lihat Videonya