Hati-hati! Salah Olah Makanan Bisa Berakibat Fatal

"Dibiasakan makan sayur dan buah, jangan serba digoreng lebih baik di-grill atau dikukus supaya nutrisi dan vitaminnya tetap terjaga," ujar Chef Lucky.

Dream - Mengolah makanan ternyata bukan hal yang mudah. Terlebih jika Anda menginginkan hasil dan manfaat yang maksimal. Namun, ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menghasilkan makanan sehat.

Chef Lucky, 'jebolan' kompetisi memasak di salah satu stasiun televisi nasional memberikan tips mengenai cara mengolah bahan makanan agar menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat.

"Dibiasakan makan sayur dan buah, jangan serba digoreng lebih baik di-grill atau dikukus supaya nutrisi dan vitaminnya tetap terjaga," ujar Chef Lucky saat ditemui dalam acara talkshow Panasonic Cooking Online Competition 2016 di Mal kelapa gading 5, Sabtu, 23 Januari 2016.

Di samping menyarankan untuk tak sering-sering mengolah makanan dengan cara digoreng, ia pun memberikan 3 tips utama yang perlu diperhatikan saat memasak.

"Pertama, mengelola makanan yang tepat itu kita harus tahu bahannya apa dan diolah yang baik jangan sampai over cook. Kalau terlalu lama nutrisi akan berkurang. Jadi waktunya harus tepat. Kedua, kalau masak waktunya kurang takutnya bakterinya masih ada. Kalau ayam itu harus fresh, mengolahnya juga harus benar. Terakhir, masakan itu juga harus kaya akan bumbu. Karena rempah-rempah punya khasiat sendiri," terangnya.